Produktne dostupné

Bentonit PURANIT 1 kg – skuteczna stabilizacja i klarowanie białek w winach i sokach

25,00 

opakowanie:1-kg
dawkowanie:20-150-g-hl
zastosowanie:klarowanie-moszczu, klarowanie-wina
Katalogové číslo1902009

Není skladem

logos_payment_shiping

Bentonit PURANIT 1 kg – skuteczna stabilizacja i klarowanie białek w winach i sokach

Bentonit PURANIT to wyselekcjonowany bentonit sodowo-wapniowy przeznaczony do efektywnego klarowania i stabilizacji białek w winach, moszczach oraz sokach owocowych. Dzięki wysokiej zdolności adsorpcyjnej skutecznie usuwa białka termolabilne i zmętnienia, zapewniając klarowność oraz trwałą stabilność produktu.

Preparat tworzy zwarty, dobrze opadający osad, co ułatwia sedymentację i późniejszą filtrację. Jest neutralny smakowo i zapachowo, dlatego nie wpływa na aromat ani strukturę wina.

Może być stosowany samodzielnie lub w połączeniu z żelatyną i zolem krzemionkowym, co pozwala dopasować proces klarowania do konkretnego stylu wina i oczekiwanego efektu.

Specyfikacja:

  • Opakowanie: 1 kg
  • Zastosowanie: klarowanie win i soków
  • Dawkowanie: 20–150 g/hl
  • Rodzaj: bentonit sodowo-wapniowy

Dlaczego warto?

  • Skuteczna stabilizacja białkowa – zapobiega późniejszym zmętnieniom
  • Doskonała sedymentacja – tworzy zwarty osad łatwy do oddzielenia
  • Neutralność sensoryczna – nie wpływa na smak i aromat
  • Wysoka aktywność – skuteczny już przy umiarkowanych dawkach
  • Uniwersalne zastosowanie – odpowiedni do win białych, różowych, czerwonych i soków

Informacje techniczne:

  • forma: drobno mielony proszek
  • mechanizm działania: adsorpcja białek o dodatnim ładunku i cząstek koloidalnych
  • zakres stosowania: wina, moszcze, soki owocowe, ocet
  • zalecane dawkowanie: 20–150 g/hl w zależności od zawartości białek
  • przygotowanie: rozpuścić w 15–20-krotnej ilości wody, dokładnie wymieszać
  • czas pęcznienia: kilka godzin, w wodzie 50–60°C około 4 godzin
  • sposób aplikacji: dodać zawiesinę do intensywnie mieszanego wina lub soku
  • zalecenie technologiczne: wykonać bentotest lub test ciepło–zimno w celu dobrania optymalnej dawki
  • przechowywanie: w suchym, przewiewnym i bezzapachowym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć

Jeśli potrzebujesz pomocy w dobraniu dawki do konkretnego wina lub poziomu białek, pomożemy ustalić optymalny schemat stabilizacji.

Informacje o produkcie

Bentonit PURANIT 1 kg – skuteczna stabilizacja i klarowanie białek w winach i sokach

Bentonit PURANIT to wyselekcjonowany bentonit sodowo-wapniowy przeznaczony do efektywnego klarowania i stabilizacji białek w winach, moszczach oraz sokach owocowych. Dzięki wysokiej zdolności adsorpcyjnej skutecznie usuwa białka termolabilne i zmętnienia, zapewniając klarowność oraz trwałą stabilność produktu.

Preparat tworzy zwarty, dobrze opadający osad, co ułatwia sedymentację i późniejszą filtrację. Jest neutralny smakowo i zapachowo, dlatego nie wpływa na aromat ani strukturę wina.

Może być stosowany samodzielnie lub w połączeniu z żelatyną i zolem krzemionkowym, co pozwala dopasować proces klarowania do konkretnego stylu wina i oczekiwanego efektu.

Specyfikacja:

  • Opakowanie: 1 kg
  • Zastosowanie: klarowanie win i soków
  • Dawkowanie: 20–150 g/hl
  • Rodzaj: bentonit sodowo-wapniowy

Dlaczego warto?

  • Skuteczna stabilizacja białkowa – zapobiega późniejszym zmętnieniom
  • Doskonała sedymentacja – tworzy zwarty osad łatwy do oddzielenia
  • Neutralność sensoryczna – nie wpływa na smak i aromat
  • Wysoka aktywność – skuteczny już przy umiarkowanych dawkach
  • Uniwersalne zastosowanie – odpowiedni do win białych, różowych, czerwonych i soków

Informacje techniczne:

  • forma: drobno mielony proszek
  • mechanizm działania: adsorpcja białek o dodatnim ładunku i cząstek koloidalnych
  • zakres stosowania: wina, moszcze, soki owocowe, ocet
  • zalecane dawkowanie: 20–150 g/hl w zależności od zawartości białek
  • przygotowanie: rozpuścić w 15–20-krotnej ilości wody, dokładnie wymieszać
  • czas pęcznienia: kilka godzin, w wodzie 50–60°C około 4 godzin
  • sposób aplikacji: dodać zawiesinę do intensywnie mieszanego wina lub soku
  • zalecenie technologiczne: wykonać bentotest lub test ciepło–zimno w celu dobrania optymalnej dawki
  • przechowywanie: w suchym, przewiewnym i bezzapachowym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć

Jeśli potrzebujesz pomocy w dobraniu dawki do konkretnego wina lub poziomu białek, pomożemy ustalić optymalny schemat stabilizacji.

Metody wysyłki

 

Przesyłki kurierskie

  • Paczka kurierska do 30 kg – 19,99 zł
  • Paczka kurierska pobraniowa do 30 kg – 24,99 zł


Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm

  • 120×80 cm – 225 zł
  • 120×100 cm – 245 zł

Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.

Jesteśmy dostępni od poniedziałku 
do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00

+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl

Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Proces fermentacji to serce produkcji wina, a jego prawidłowy przebieg wymaga dokładnego monitorowania i precyzyjnej kontroli. ENOTECH oferuje pełne wyposażenie w zakresie fermentacji i stabilizacji – od regulatorów temperatury, przez czujniki, aż po środki enologiczne i zaawansowaną aparaturę pomiarową.
  • Dokładna kontrola procesu – sondy, sterowniki, zawory fermentacyjne i systemy chłodzenia.
  • Stabilizacja jakości – środki klarujące, enzymy, taniny i inne dodatki enologiczne.
  • Sprzęt laboratoryjny – pH-metry, alkoholomierze, pipety, zestawy do oznaczania SO₂ i inne.
  • Profesjonalne rozwiązania – dla winiarzy, technologów i enologów, którym zależy na precyzji.
  • Zgodność z normami – produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością i zgodne z aktualnymi przepisami.
Dzięki naszemu asortymentowi zyskasz pełną kontrolę nad procesem produkcji – od fermentacji po stabilne, gotowe wino.
Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Wiedza eksperta

Zaufaj opinii naszych klientów!

google-reviews-1-

Masz pytania? Skontaktuj się z nami!