185,00 zł
4 skladem
SIHAZYM Claro to profesjonalny enzym pektynolityczny opracowany przez firmę Eaton, stworzony specjalnie do wstępnego klarowania moszczu oraz przyspieszenia procesów sedymantacji i flotacji w produkcji win białych i różowych. Dzięki wyjątkowo wysokiej aktywności pektynolitycznej, opartej na działaniu poligalakturonazy, pektyn-esterazy i pektyn-liazy, enzym skutecznie rozkłada pektyny zawarte w moszczu, ułatwiając klarowanie i poprawiając wydajność procesu tłoczenia. Nadmierna zawartość pektyn w winogronach często utrudnia klarowanie moszczu oraz obniża jego wydajność . SIHAZYM® Claro eliminuje ten problem, gwarantując czysty, klarowny moszcz o idealnych parametrach do dalszej fermentacji .
Do wstępnego klarowania moszczu i sedymantacji – zapewnia szybkie oddzielenie frakcji stałych
Do flotacji moszczu – umożliwia efektywne oczyszczenie moszczu przy użyciu technologii flotacyjnej
Wspiera lepsze uwalnianie soku, skraca czas klarowania i poprawia stabilność wina
Enzym dodaje się w postaci 10% roztworu wodnego, bezpośrednio do zbiornika z moszczem, pamiętając o dokładnym wymieszaniu dla równomiernego efektu działania.
| Rodzaj zabiegu | dawkowanie | czas | |
|---|---|---|---|
| sedymentacja – statyczne klarowanie (ok. 15°C) | 1–2 g / 100 l | 2–4 godziny | |
| sedymentacja – statyczne klarowanie (ok. 8–10°C) | 2–4 g / 100 l | 2–4 godziny | |
| flotacja moszczu | 2–4 g / 100 l | 2–4 godziny | |
Przygotować 10% roztwór enzymu w czystej wodzie i wprowadzić go do zbiornika z moszczem lub do pompy flotacyjnej. Ważne jest równomierne rozmieszczenie enzymu w całej objętości, aby zapewnić skuteczne działanie.
Produkt należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i obcych zapachów. Otwarty pojemnik należy szczelnie zamknąć i zużyć w możliwie najkrótszym czasie.
SIHAZYM Claro to niezawodny enzym, który przyspiesza sedymentację i flotację moszczu, zapewniając czystość, klarowność i najwyższą jakość wina już od pierwszego etapu jego powstawania .
SIHAZYM Claro to profesjonalny enzym pektynolityczny opracowany przez firmę Eaton, stworzony specjalnie do wstępnego klarowania moszczu oraz przyspieszenia procesów sedymantacji i flotacji w produkcji win białych i różowych. Dzięki wyjątkowo wysokiej aktywności pektynolitycznej, opartej na działaniu poligalakturonazy, pektyn-esterazy i pektyn-liazy, enzym skutecznie rozkłada pektyny zawarte w moszczu, ułatwiając klarowanie i poprawiając wydajność procesu tłoczenia. Nadmierna zawartość pektyn w winogronach często utrudnia klarowanie moszczu oraz obniża jego wydajność . SIHAZYM® Claro eliminuje ten problem, gwarantując czysty, klarowny moszcz o idealnych parametrach do dalszej fermentacji .
Do wstępnego klarowania moszczu i sedymantacji – zapewnia szybkie oddzielenie frakcji stałych
Do flotacji moszczu – umożliwia efektywne oczyszczenie moszczu przy użyciu technologii flotacyjnej
Wspiera lepsze uwalnianie soku, skraca czas klarowania i poprawia stabilność wina
Enzym dodaje się w postaci 10% roztworu wodnego, bezpośrednio do zbiornika z moszczem, pamiętając o dokładnym wymieszaniu dla równomiernego efektu działania.
| Rodzaj zabiegu | dawkowanie | czas | |
|---|---|---|---|
| sedymentacja – statyczne klarowanie (ok. 15°C) | 1–2 g / 100 l | 2–4 godziny | |
| sedymentacja – statyczne klarowanie (ok. 8–10°C) | 2–4 g / 100 l | 2–4 godziny | |
| flotacja moszczu | 2–4 g / 100 l | 2–4 godziny | |
Przygotować 10% roztwór enzymu w czystej wodzie i wprowadzić go do zbiornika z moszczem lub do pompy flotacyjnej. Ważne jest równomierne rozmieszczenie enzymu w całej objętości, aby zapewnić skuteczne działanie.
Produkt należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i obcych zapachów. Otwarty pojemnik należy szczelnie zamknąć i zużyć w możliwie najkrótszym czasie.
SIHAZYM Claro to niezawodny enzym, który przyspiesza sedymentację i flotację moszczu, zapewniając czystość, klarowność i najwyższą jakość wina już od pierwszego etapu jego powstawania .
Przesyłki kurierskie
Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm
Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.
Jesteśmy dostępni od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00
+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl
W 2024 roku zrealizowaliśmy kompleksowy projekt technologiczny dla nowo powstałej winiarni zlokalizowanej w Złotoryi, w malowniczym rejonie Dolnego Śląska. Nasze działania objęły zarówno dobór sprzętu,
Od 2012 roku mamy przyjemność wspierać jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek polskiej wódki – Chopin Vodka – dostarczając jej producentom wysokiej klasy korki do butelek.
Rok 2014 był przełomowy dla polskiego winiarstwa – to wtedy odbyła się oficjalna premiera pierwszych win z Winnicy Turnau, jednej z najbardziej rozpoznawalnych marek na
Filtracja – kluczowy element w procesie tworzenia wina, piwa, destylatów, olejów i innych napojów spożywczych. W produkcji wina każdy detal ma znaczenie – również filtracja,
Personalizowane kapturki i zamknięcia – jak wyróżnić swój produkt na rynku? Kapturki i korki z nadrukami – spersonalizowane zamknięcia odgrywają znacznie większą rolę, niż mogłoby
Beczki dębowe – typy, pojemności, zastosowanie Beczki dębowe od wieków symbolizują tradycję i wysoką jakość w branży alkoholowej. Mają zdolność nadawania trunkom charakterystycznych nut smakowych
„Z firmą Enotech współpracujemy od kilkunastu lat i przez cały ten czas możemy liczyć na najwyższy poziom obsługi oraz niezawodność produktów dla winnicy uniwersyteckiej. Korki i kapturki dostarczane przez Enotech wyróżniają się doskonałą jakością, a oferowane maszyny rozlewnicze spełniają najwyższe standardy technologiczne.”
„Współpracujemy z firmą Enotech od dłuższego czasu i możemy śmiało powiedzieć, że to partner, na którym można polegać. Korki do piwa oraz koszyczki z wymagającym nadrukiem, które dostarcza Enotech, są zawsze najwyższej jakości i spełniają nasze wysokie oczekiwania. Dodatkowo, elastyczne woski do butelek świetnie sprawdzają się w naszej produkcji”
„To prawdziwe szczęście, że topowa firma w kraju oferująca zaopatrzenie dla branży winiarskiej znajduje się zaledwie 50 km od naszej Cydrowni. Pan Michał z załogą nie ma sobie równych w kwestii jakości, cen oraz szybkości realizowanych zamówień. Enotech oferuje indywidualne podejście do klienta oraz profesjonalne doradztwo.”
Współpracujemy z firmą Enotech od lat i cenimy sobie ich profesjonalizm oraz jakość dostarczanych produktów. Korki spełniają nasze wymagania zarówno pod względem trwałości, jak i estetyki, a szeroki wybór butelek pozwala nam znaleźć idealne rozwiązania dla naszych marek premium. Możemy liczyć na terminowość dostaw i fachowe doradztwo.
Jako studio specjalizujące się w projektowaniu opakowań dla branży alkoholowej i spożywczej, poszukujemy dostawców, którzy oferują najwyższą jakość i szerokie możliwości personalizacji. Enotech spełnia te wymagania w 100%. Dzięki ich wyjątkowym butelkom oraz starannie wykonanym korkom i kapturkom, możemy tworzyć unikalne projekty dla naszych klientów.
Administratorem danych osobowych jest ENOTECH Michał Kwiatkowski z siedzibą w Jaworze (59-400) przy ul. Kościuszki 13G. Dane osobowe osób kontaktujących się z nami będą przetwarzane w celu identyfikacji kontaktującego się oraz obsługi zapytania. Więcej informacji o przetwarzaniu danych osobowych dostępnych jest w Polityce Prywatności
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione. Enotech 2025.
