Produktdostupné

Kwas askorbinowy 1 kg – ochrona wina przed utlenianiem przed butelkowaniem

71,50 

opakowanie:1-kg
dawkowanie:2-5-g-hl
zastosowanie:antyoksydacja
Katalogové číslo1904013
Krok množství
Odhadované dodání:1-2 pracovní dny
logos_payment_shiping

Kwas askorbinowy 1 kg – ochrona wina przed utlenianiem przed butelkowaniem

Kwas askorbinowy (witamina C) to wysokiej czystości preparat enologiczny przeznaczony do ochrony win, win musujących, soków owocowych oraz piw przed utlenianiem chemicznym. Stosowany tuż przed butelkowaniem wspiera stabilność redoks trunku i pomaga zachować świeżość aromatu oraz czystość smaku.

Preparat działa jako silny przeciwutleniacz, ograniczając negatywny wpływ tlenu na gotowe wino. Nie zastępuje jednak dwutlenku siarki (SO₂), który pełni dodatkowe funkcje ochronne, takie jak zabezpieczenie przed reakcjami enzymatycznymi czy wtórną fermentacją.

Specyfikacja:

  • opakowanie: 1 kg
  • zastosowanie: do produkcji napojów
  • postać: proszek sypki
  • substancja czynna: kwas askorbinowy (witamina C)

Dlaczego warto?:

  • ochrona przed utlenieniem: ogranicza brunatnienie i utratę świeżości aromatycznej
  • poprawa potencjału redoks: wspiera stabilność smaku i barwy
  • łatwe rozpuszczanie: szybko i całkowicie rozpuszcza się w winie
  • stosowanie przed butelkowaniem: idealny etap finalnej stabilizacji
  • uniwersalność: odpowiedni do win spokojnych, musujących, soków i piw

Informacje techniczne:

  • zalecane dawkowanie: 2–5 g/hl
  • moment dodania: do wina gotowego do butelkowania, najlepiej po filtracji wstępnej
  • sposób rozpuszczenia: rozpuścić w 10–20-krotnej ilości wina lub napoju
  • aplikacja: powoli wprowadzić do całej objętości przy intensywnym mieszaniu
  • mieszanie po dodaniu: kontynuować przez kilka minut w celu równomiernego rozprowadzenia
  • uwaga technologiczna: nie zastępuje dodatku SO₂ w winach i winach musujących
  • przechowywanie: w suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć i zużyć możliwie szybko

Jeśli potrzebujesz wsparcia w ustaleniu właściwej strategii antyoksydacyjnej przed butelkowaniem, pomożemy dobrać optymalne rozwiązanie do stylu Twojego wina.

Informacje o produkcie

Kwas askorbinowy 1 kg – ochrona wina przed utlenianiem przed butelkowaniem

Kwas askorbinowy (witamina C) to wysokiej czystości preparat enologiczny przeznaczony do ochrony win, win musujących, soków owocowych oraz piw przed utlenianiem chemicznym. Stosowany tuż przed butelkowaniem wspiera stabilność redoks trunku i pomaga zachować świeżość aromatu oraz czystość smaku.

Preparat działa jako silny przeciwutleniacz, ograniczając negatywny wpływ tlenu na gotowe wino. Nie zastępuje jednak dwutlenku siarki (SO₂), który pełni dodatkowe funkcje ochronne, takie jak zabezpieczenie przed reakcjami enzymatycznymi czy wtórną fermentacją.

Specyfikacja:

  • opakowanie: 1 kg
  • zastosowanie: do produkcji napojów
  • postać: proszek sypki
  • substancja czynna: kwas askorbinowy (witamina C)

Dlaczego warto?:

  • ochrona przed utlenieniem: ogranicza brunatnienie i utratę świeżości aromatycznej
  • poprawa potencjału redoks: wspiera stabilność smaku i barwy
  • łatwe rozpuszczanie: szybko i całkowicie rozpuszcza się w winie
  • stosowanie przed butelkowaniem: idealny etap finalnej stabilizacji
  • uniwersalność: odpowiedni do win spokojnych, musujących, soków i piw

Informacje techniczne:

  • zalecane dawkowanie: 2–5 g/hl
  • moment dodania: do wina gotowego do butelkowania, najlepiej po filtracji wstępnej
  • sposób rozpuszczenia: rozpuścić w 10–20-krotnej ilości wina lub napoju
  • aplikacja: powoli wprowadzić do całej objętości przy intensywnym mieszaniu
  • mieszanie po dodaniu: kontynuować przez kilka minut w celu równomiernego rozprowadzenia
  • uwaga technologiczna: nie zastępuje dodatku SO₂ w winach i winach musujących
  • przechowywanie: w suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć i zużyć możliwie szybko

Jeśli potrzebujesz wsparcia w ustaleniu właściwej strategii antyoksydacyjnej przed butelkowaniem, pomożemy dobrać optymalne rozwiązanie do stylu Twojego wina.

Metody wysyłki

 

Przesyłki kurierskie

  • Paczka kurierska do 30 kg – 19,99 zł
  • Paczka kurierska pobraniowa do 30 kg – 24,99 zł


Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm

  • 120×80 cm – 225 zł
  • 120×100 cm – 245 zł

Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.

Jesteśmy dostępni od poniedziałku 
do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00

+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl

Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Proces fermentacji to serce produkcji wina, a jego prawidłowy przebieg wymaga dokładnego monitorowania i precyzyjnej kontroli. ENOTECH oferuje pełne wyposażenie w zakresie fermentacji i stabilizacji – od regulatorów temperatury, przez czujniki, aż po środki enologiczne i zaawansowaną aparaturę pomiarową.
  • Dokładna kontrola procesu – sondy, sterowniki, zawory fermentacyjne i systemy chłodzenia.
  • Stabilizacja jakości – środki klarujące, enzymy, taniny i inne dodatki enologiczne.
  • Sprzęt laboratoryjny – pH-metry, alkoholomierze, pipety, zestawy do oznaczania SO₂ i inne.
  • Profesjonalne rozwiązania – dla winiarzy, technologów i enologów, którym zależy na precyzji.
  • Zgodność z normami – produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością i zgodne z aktualnymi przepisami.
Dzięki naszemu asortymentowi zyskasz pełną kontrolę nad procesem produkcji – od fermentacji po stabilne, gotowe wino.
Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Wiedza eksperta

Zaufaj opinii naszych klientów!

google-reviews-1-

Masz pytania? Skontaktuj się z nami!