Produktdostupné

Kwas winowy 1 kg – naturalny regulator kwasowości do win, cydrów i nalewek

69,00 

opakowanie:1-kg
dawkowanie:50-150-g-hl
zastosowanie:korekta-kwasowosci
Katalogové číslo1904004

4 skladem

Krok množství
Odhadované dodání:1-2 pracovní dny
logos_payment_shiping

Kwas winowy 1 kg – naturalny regulator kwasowości do win, cydrów i nalewek

Kwas winowy to podstawowy kwas organiczny występujący naturalnie w winogronach, odpowiedzialny za świeżość, strukturę i stabilność wina. W enologii stosowany jest do precyzyjnego podnoszenia kwasowości moszczu oraz gotowych win, szczególnie w rocznikach o zbyt niskiej naturalnej zawartości kwasów.

Dodatek kwasu winowego pozwala przywrócić równowagę smakową, poprawić napięcie i czystość aromatyczną wina oraz obniżyć pH, zwiększając jego stabilność mikrobiologiczną i odporność na utlenianie. Dzięki wysokiej czystości produkt dobrze się rozpuszcza i nie wpływa negatywnie na klarowność ani barwę trunku.

Sprawdza się w produkcji win gronowych, owocowych, cydrów, miodów pitnych oraz nalewek wymagających regulacji kwasowości.

Specyfikacja:

  • Opakowanie: 1 kg
  • Zastosowanie: do produkcji napojów
  • Postać: produkt sypki
  • Rodzaj: kwas winowy spożywczy

Dlaczego warto?

  • Naturalne pochodzenie – składnik obecny w winogronach
  • Precyzyjna regulacja kwasowości – pozwala uzyskać harmonijną równowagę
  • Poprawa świeżości i struktury – szczególnie w winach o niskiej kwasowości
  • Stabilizacja pH – zwiększa trwałość i bezpieczeństwo mikrobiologiczne
  • Łatwa aplikacja – dobrze rozpuszczalny i technologicznie bezpieczny

Informacje techniczne:

  • mechanizm działania: podnosi kwasowość całkowitą oraz obniża pH wina
  • sposób stosowania: rozpuścić w około 10-krotnej ilości wina lub moszczu, następnie wprowadzić do całości przy intensywnym mieszaniu
  • orientacyjne dawkowanie: 1 g/l zwiększa kwasowość o około 1 g/l, typowo stosuje się 50–150 g/100 l w zależności od analizy i oczekiwanego efektu
  • zalecenie technologiczne: przed pełnym zastosowaniem wykonać próbę na małej objętości
  • przechowywanie: przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed wilgocią i zapachami

Jeśli potrzebujesz, mogę też przygotować wersję skróconą pod kartę techniczną B2B lub porównanie: winowy vs jabłkowy vs mlekowy – w jednym, przejrzystym zestawieniu.

Informacje o produkcie

Kwas winowy 1 kg – naturalny regulator kwasowości do win, cydrów i nalewek

Kwas winowy to podstawowy kwas organiczny występujący naturalnie w winogronach, odpowiedzialny za świeżość, strukturę i stabilność wina. W enologii stosowany jest do precyzyjnego podnoszenia kwasowości moszczu oraz gotowych win, szczególnie w rocznikach o zbyt niskiej naturalnej zawartości kwasów.

Dodatek kwasu winowego pozwala przywrócić równowagę smakową, poprawić napięcie i czystość aromatyczną wina oraz obniżyć pH, zwiększając jego stabilność mikrobiologiczną i odporność na utlenianie. Dzięki wysokiej czystości produkt dobrze się rozpuszcza i nie wpływa negatywnie na klarowność ani barwę trunku.

Sprawdza się w produkcji win gronowych, owocowych, cydrów, miodów pitnych oraz nalewek wymagających regulacji kwasowości.

Specyfikacja:

  • Opakowanie: 1 kg
  • Zastosowanie: do produkcji napojów
  • Postać: produkt sypki
  • Rodzaj: kwas winowy spożywczy

Dlaczego warto?

  • Naturalne pochodzenie – składnik obecny w winogronach
  • Precyzyjna regulacja kwasowości – pozwala uzyskać harmonijną równowagę
  • Poprawa świeżości i struktury – szczególnie w winach o niskiej kwasowości
  • Stabilizacja pH – zwiększa trwałość i bezpieczeństwo mikrobiologiczne
  • Łatwa aplikacja – dobrze rozpuszczalny i technologicznie bezpieczny

Informacje techniczne:

  • mechanizm działania: podnosi kwasowość całkowitą oraz obniża pH wina
  • sposób stosowania: rozpuścić w około 10-krotnej ilości wina lub moszczu, następnie wprowadzić do całości przy intensywnym mieszaniu
  • orientacyjne dawkowanie: 1 g/l zwiększa kwasowość o około 1 g/l, typowo stosuje się 50–150 g/100 l w zależności od analizy i oczekiwanego efektu
  • zalecenie technologiczne: przed pełnym zastosowaniem wykonać próbę na małej objętości
  • przechowywanie: przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed wilgocią i zapachami

Jeśli potrzebujesz, mogę też przygotować wersję skróconą pod kartę techniczną B2B lub porównanie: winowy vs jabłkowy vs mlekowy – w jednym, przejrzystym zestawieniu.

Metody wysyłki

 

Przesyłki kurierskie

  • Paczka kurierska do 30 kg – 19,99 zł
  • Paczka kurierska pobraniowa do 30 kg – 24,99 zł


Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm

  • 120×80 cm – 225 zł
  • 120×100 cm – 245 zł

Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.

Jesteśmy dostępni od poniedziałku 
do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00

+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl

Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Proces fermentacji to serce produkcji wina, a jego prawidłowy przebieg wymaga dokładnego monitorowania i precyzyjnej kontroli. ENOTECH oferuje pełne wyposażenie w zakresie fermentacji i stabilizacji – od regulatorów temperatury, przez czujniki, aż po środki enologiczne i zaawansowaną aparaturę pomiarową.
  • Dokładna kontrola procesu – sondy, sterowniki, zawory fermentacyjne i systemy chłodzenia.
  • Stabilizacja jakości – środki klarujące, enzymy, taniny i inne dodatki enologiczne.
  • Sprzęt laboratoryjny – pH-metry, alkoholomierze, pipety, zestawy do oznaczania SO₂ i inne.
  • Profesjonalne rozwiązania – dla winiarzy, technologów i enologów, którym zależy na precyzji.
  • Zgodność z normami – produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością i zgodne z aktualnymi przepisami.
Dzięki naszemu asortymentowi zyskasz pełną kontrolę nad procesem produkcji – od fermentacji po stabilne, gotowe wino.
Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Wiedza eksperta

Zaufaj opinii naszych klientów!

google-reviews-1-

Masz pytania? Skontaktuj się z nami!