Produktdostupné

Płyn garbnikowy do refermentacji win musujących w butelce – 1 kg

113,00 

Katalogové číslo1905035

1 skladem

Krok množství
Odhadované dodání:3-5 pracovních dnů
logos_payment_shiping

Siha Tannin Flüssig 1 kg – płynny garbnik do refermentacji win musujących w butelce

Siha Tannin Flüssig to wyjątkowy płynny preparat garbnikowy opracowany przez firmę Eaton, stworzony specjalnie z myślą o produkcji win musujących metodą szampańską . Ten naturalny roztwór tanin pochodzących z galasów dębowych i jadalnych kasztanów poprawia przebieg wtórnej fermentacji, podnosi jakość piany i aromatu, a także korzystnie wpływa na dojrzewanie i charakter trunku po fermentacji. Jest to klasyczny Tannin de Tirage z Épernay, używany przez najlepsze domy szampana, jako środek wspomagający fermentację wtórną i tworzenie zwartego osadu, ułatwiającego proces strząsania.

Zastosowanie i właściwości technologiczne

  • Wzmacnia rozwój aromatu i bukietu podczas wtórnej fermentacji w butelce
  • Ułatwia tworzenie zwartego, łatwego do usunięcia osadu, co usprawnia proces degorżowania
  • Stabilizuje strukturę i kolor wina musującego, przyczyniając się do uzyskania klarownego, eleganckiego trunku
  • Poprawia trwałość i odporność na utlenianie, zachowując świeżość i delikatność szampana
  • Zwiększa złożoność smaku i aromatu, nadając winu finezję i lekkość charakterystyczną dla najlepszych cuvée

Ten płyn garbnikowy stosuje się najczęściej w połączeniu z bentonitem Brillant tworząc razem zestaw doskonale wspomagający klarowność i rozwój bukietu wina podczas wtórnej fermentacji w butelce.

Zastosowanie
  • Do wtórnej fermentacji win musujących metodą tradycyjną
  • Najpierw dodaje się drożdże i preparat bentonit Brillant, następnie płyn garbnikowy Siha Flussig
  • Podczas całego procesu należy zadbać o dokładne wymieszanie cuvée, aby zapewnić równomierne działanie preparatu

Dawkowanie

  • Standardowa dawka: 60 ml/ 100 l wina
  • Przy szczególnych warunkach lub stylach wina zaleca się przeprowadzenie prób wstępnych w celu optymalizacji ilości

Sposób przygotowania

  • Przed dodaniem do całego zbiornika zaleca się rozcieńczenie preparatu w niewielkiej ilości wina, co zapewnia jego równomierne rozprowadzenie

Warunki przechowywania

  • Produkt przechowywać w chłodnym miejscu (4–10°C), z dala od światła słonecznego
  • Po otwarciu szczelnie zamknąć i zużyć w ciągu tygodnia

Płyn garbnikowy Siha Tannin Flüssig – klasyka szampańskiego rzemiosła. Nadaj swoim winom musującym elegancję, harmonię i aromat godny najlepszych piwnic Szampanii.

Informacje o produkcie

Siha Tannin Flüssig 1 kg – płynny garbnik do refermentacji win musujących w butelce

Siha Tannin Flüssig to wyjątkowy płynny preparat garbnikowy opracowany przez firmę Eaton, stworzony specjalnie z myślą o produkcji win musujących metodą szampańską . Ten naturalny roztwór tanin pochodzących z galasów dębowych i jadalnych kasztanów poprawia przebieg wtórnej fermentacji, podnosi jakość piany i aromatu, a także korzystnie wpływa na dojrzewanie i charakter trunku po fermentacji. Jest to klasyczny Tannin de Tirage z Épernay, używany przez najlepsze domy szampana, jako środek wspomagający fermentację wtórną i tworzenie zwartego osadu, ułatwiającego proces strząsania.

Zastosowanie i właściwości technologiczne

  • Wzmacnia rozwój aromatu i bukietu podczas wtórnej fermentacji w butelce
  • Ułatwia tworzenie zwartego, łatwego do usunięcia osadu, co usprawnia proces degorżowania
  • Stabilizuje strukturę i kolor wina musującego, przyczyniając się do uzyskania klarownego, eleganckiego trunku
  • Poprawia trwałość i odporność na utlenianie, zachowując świeżość i delikatność szampana
  • Zwiększa złożoność smaku i aromatu, nadając winu finezję i lekkość charakterystyczną dla najlepszych cuvée

Ten płyn garbnikowy stosuje się najczęściej w połączeniu z bentonitem Brillant tworząc razem zestaw doskonale wspomagający klarowność i rozwój bukietu wina podczas wtórnej fermentacji w butelce.

Zastosowanie

  • Do wtórnej fermentacji win musujących metodą tradycyjną
  • Najpierw dodaje się drożdże i preparat bentonit Brillant, następnie płyn garbnikowy Siha Flussig
  • Podczas całego procesu należy zadbać o dokładne wymieszanie cuvée, aby zapewnić równomierne działanie preparatu

Dawkowanie

  • Standardowa dawka: 60 ml/ 100 l wina
  • Przy szczególnych warunkach lub stylach wina zaleca się przeprowadzenie prób wstępnych w celu optymalizacji ilości

Sposób przygotowania

  • Przed dodaniem do całego zbiornika zaleca się rozcieńczenie preparatu w niewielkiej ilości wina, co zapewnia jego równomierne rozprowadzenie

Warunki przechowywania

  • Produkt przechowywać w chłodnym miejscu (4–10°C), z dala od światła słonecznego
  • Po otwarciu szczelnie zamknąć i zużyć w ciągu tygodnia

Płyn garbnikowy Siha Tannin Flüssig – klasyka szampańskiego rzemiosła. Nadaj swoim winom musującym elegancję, harmonię i aromat godny najlepszych piwnic Szampanii.

Metody wysyłki

 

Przesyłki kurierskie

  • Paczka kurierska do 30 kg – 19,99 zł
  • Paczka kurierska pobraniowa do 30 kg – 24,99 zł


Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm

  • 120×80 cm – 225 zł
  • 120×100 cm – 245 zł

Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.

Jesteśmy dostępni od poniedziałku 
do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00

+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl

Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Proces fermentacji to serce produkcji wina, a jego prawidłowy przebieg wymaga dokładnego monitorowania i precyzyjnej kontroli. ENOTECH oferuje pełne wyposażenie w zakresie fermentacji i stabilizacji – od regulatorów temperatury, przez czujniki, aż po środki enologiczne i zaawansowaną aparaturę pomiarową.
  • Dokładna kontrola procesu – sondy, sterowniki, zawory fermentacyjne i systemy chłodzenia.
  • Stabilizacja jakości – środki klarujące, enzymy, taniny i inne dodatki enologiczne.
  • Sprzęt laboratoryjny – pH-metry, alkoholomierze, pipety, zestawy do oznaczania SO₂ i inne.
  • Profesjonalne rozwiązania – dla winiarzy, technologów i enologów, którym zależy na precyzji.
  • Zgodność z normami – produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością i zgodne z aktualnymi przepisami.
Dzięki naszemu asortymentowi zyskasz pełną kontrolę nad procesem produkcji – od fermentacji po stabilne, gotowe wino.
Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Wiedza eksperta

Zaufaj opinii naszych klientów!

google-reviews-1-

Masz pytania? Skontaktuj się z nami!