Pożywka Gärsalz 100 g – uniwersalne wsparcie fermentacji
Gärsalz to wysokiej jakości pożywka dla drożdży winnych na bazie fosforanu dwuamonowego (DAP). Dostarcza łatwo przyswajalnego azotu i fosforu, co pozwala drożdżom na szybkie namnażanie, zdrowy przebieg fermentacji i uzyskanie pełnego odfermentowania. Dzięki temu ryzyko powstawania niepożądanych aromatów siarkowych (H₂S) zostaje zminimalizowane, a wino zachowuje czysty i świeży profil aromatyczny. Gärsalz jest pożywką uniwersalną i bardzo popularną – stosowaną zarówno w profesjonalnym winiarstwie, jak i przez winiarzy domowych, w produkcji win białych, czerwonych i owocowych.
Zastosowanie
-
uniwersalna pożywka dla drożdży winiarskich
-
wspiera fermentację win białych, czerwonych i owocowych
-
szczególnie polecana w moszczach ubogich w azot i fosfor
-
zapewnia pewny przebieg fermentacji i stabilny uzysk alkoholu
Parametry techniczne
-
Skład: fosforan dwuamonowy (DAP)
-
Funkcja: źródło łatwo przyswajalnego azotu i fosforu, wspiera namnażanie drożdży i przebieg fermentacji
-
Forma: czysty proszek, łatwo rozpuszczalny
-
Opakowanie: 100 g
Dawkowanie
-
Zalecane dawkowanie: 3 × 20 g/hl (pierwsza dawka przed fermentacją, druga po ok. 3 dniach, trzecia w połowie fermentacji)
-
Wydajność opakowania 100 g: wystarcza na ok. 165 l nastawu
Instrukcja stosowania
-
Odmierzoną ilość pożywki rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody lub moszczu.
-
Dodać do całej objętości nastawu i dokładnie wymieszać.
-
Stosować zgodnie z zalecanym harmonogramem – najlepiej w trzech porcjach podczas fermentacji.
Przechowywanie
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu (15–25 °C). Po otwarciu zużyć możliwie szybko i chronić przed wilgocią