Pożywka GARSALZ PLUS 1 kg – do produkcji wina i innych napojów fermentowanych
Gärsalz Plus to kombinowana pożywka dla drożdży winnych opracowana z myślą o stabilnym i bezpiecznym prowadzeniu fermentacji. Zawiera fosforan dwuamonowy (DAP), witaminę B1 oraz celulozę, dzięki czemu dostarcza drożdżom łatwo przyswajalnego azotu, fosforu oraz niezbędnych witamin
Dodatek celulozy zwiększa powierzchnię do namnażania komórek drożdży, co poprawia ich kondycję i dynamikę pracy. Zastosowanie pożywki pozwala zminimalizować ryzyko zatrzymania fermentacji, poprawić odfermentowanie cukrów oraz uzyskać czysty profil aromatyczny
Produkt sprawdza się w winach białych, czerwonych i owocowych, a także w innych napojach fermentowanych, szczególnie w sytuacjach niedoboru azotu, przy wysokim Blg lub podczas restartu fermentacji
Specyfikacja:
- Zastosowanie: do produkcji wina i innych napojów fermentowanych
- Opakowanie: 1 kg
- Dozowanie: 3 × 20 g/hl
- Rodzaj pożywki: kombinowana (DAP + witamina B1 + celuloza)
Dlaczego warto?
- Kompleksowe wsparcie fermentacji – dostarcza azotu, fosforu i witamin niezbędnych do prawidłowej pracy drożdży
- Stabilny przebieg procesu – zmniejsza ryzyko zatrzymania fermentacji
- Lepsze odfermentowanie – wspiera pełne wykorzystanie cukrów i uzyskanie wyższego poziomu alkoholu
- Wsparcie w trudnych warunkach – polecana przy niskiej zawartości azotu, wysokim Blg oraz przy restarcie fermentacji
Informacje techniczne:
- skład: fosforan dwuamonowy (DAP), witamina B1, celuloza
- funkcja: źródło azotu, fosforu i witamin oraz powierzchnia do namnażania drożdży
- forma: proszek, łatwo rozpuszczalny
- zalecane dawkowanie: 3 × 20 g/hl
- schemat podawania: pierwsza dawka przed fermentacją, druga po 3–4 dniach, trzecia w połowie fermentacji
- wydajność opakowania 1 kg: ok. 1650 l nastawu
- instrukcja stosowania: rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody lub moszczu i dokładnie wymieszać z nastawem
- przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze 15–25°C
- trwałość w nieuszkodzonym opakowaniu: do 3 lat
- postępowanie po otwarciu: zużyć możliwie szybko i chronić przed wilgocią
Jeśli potrzebujesz pomocy w doborze pożywki do konkretnego moszczu lub stylu wina, pomożemy dobrać odpowiedni program żywienia drożdży.