32,00 zł
Není skladem
GO-FERM Protect Evolution to specjalistyczna, naturalna pożywka, przeznaczona do stosowania podczas rehydratacji drożdży winnych. Powstaje w procesie autolizy drożdży, dzięki czemu zawiera wysokie stężenie witamin (m.in. biotyna, witamina B5), minerałów (magnez, cynk, mangan) oraz steroli i aminokwasów. Zastosowanie GO-FERM już na etapie uwadniania drożdży poprawia ich żywotność i zdolność do pełnego odfermentowania, minimalizując ryzyko powstawania siarkowodoru (H₂S), kwasowości lotnej i innych wad fermentacji. Produkt zdobył Złoty Medal za innowację w enologii na targach Intervitis 2004, a jego skuteczność potwierdzają liczne wdrożenia w profesjonalnym winiarstwie.
ochrona drożdży winnych podczas rehydratacji
poprawa ich żywotności i tolerancji na stres fermentacyjny
zmniejszenie ryzyka zatrzymanej lub powolnej fermentacji
polecana do win białych, różowych i czerwonych
szczególnie rekomendowana w polskich winnicach dla odmian takich, jak:
Seyval Blanc, Solaris, Johanniter – białe wina zyskują świeżość i czysty profil aromatyczny, bez nut siarkowych
Riesling, Hibernal – lepsza ochrona aromatów cytrusowo-kwiatowych i zachowanie lekkościRegent, Rondo, Zweigelt – pewniejsza fermentacja w winach czerwonych, czyste aromaty owoców leśnych i wiśni
Leon Millot, Marechal Foch – wina pełniejsze, z mniejszym ryzykiem niepożądanych posmaków
Rodzaj: pożywka ochronna do rehydratacji drożdży
Skład: autolizat drożdży bogaty w sterole, witaminy, mikroelementy i aminokwasy
Funkcja: wspiera namnażanie drożdży, zwiększa ich odporność i poprawia bezpieczeństwo fermentacji
Forma: drobny proszek, łatwo rozpuszczalny
Opakowanie: 100 g
Zalecana dawka: 30 g/hl (na objętość całego nastawu)
Opakowanie 100 g wystarcza na ok. 330 litrów moszczu
Odmierzoną ilość GO-FERM Protect Evolution dodać do wody o temp. około 43 °C.
Następnie dodać drożdże w wodzie o temp. 37 °C i delikatnie wymieszać.
Odstawić na 20 minut.
Stopniowo wyrównać temperaturę zawiesiny z moszczem (różnica nie powinna przekraczać 10 °C).
Całość wprowadzić do zbiornika fermentacyjnego.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (15–25 °C), w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu. Po otwarciu zużyć możliwie szybko, chronić przed wilgocią.
Pożywka GO-FERM Protect Evolution 100 g – ochrona i wzmocnienie drożdży podczas rehydratacji
GO-FERM Protect Evolution to specjalistyczna, naturalna pożywka, przeznaczona do stosowania podczas rehydratacji drożdży winnych. Powstaje w procesie autolizy drożdży, dzięki czemu zawiera wysokie stężenie witamin (m.in. biotyna, witamina B5), minerałów (magnez, cynk, mangan) oraz steroli i aminokwasów. Zastosowanie GO-FERM już na etapie uwadniania drożdży poprawia ich żywotność i zdolność do pełnego odfermentowania, minimalizując ryzyko powstawania siarkowodoru (H₂S), kwasowości lotnej i innych wad fermentacji. Produkt zdobył Złoty Medal za innowację w enologii na targach Intervitis 2004, a jego skuteczność potwierdzają liczne wdrożenia w profesjonalnym winiarstwie.
ochrona drożdży winnych podczas rehydratacji
poprawa ich żywotności i tolerancji na stres fermentacyjny
zmniejszenie ryzyka zatrzymanej lub powolnej fermentacji
polecana do win białych, różowych i czerwonych
szczególnie rekomendowana w polskich winnicach dla odmian takich, jak:
Seyval Blanc, Solaris, Johanniter – białe wina zyskują świeżość i czysty profil aromatyczny, bez nut siarkowych
Riesling, Hibernal – lepsza ochrona aromatów cytrusowo-kwiatowych i zachowanie lekkości
Regent, Rondo, Zweigelt – pewniejsza fermentacja w winach czerwonych, czyste aromaty owoców leśnych i wiśni
Leon Millot, Marechal Foch – wina pełniejsze, z mniejszym ryzykiem niepożądanych posmaków
Rodzaj: pożywka ochronna do rehydratacji drożdży
Skład: autolizat drożdży bogaty w sterole, witaminy, mikroelementy i aminokwasy
Funkcja: wspiera namnażanie drożdży, zwiększa ich odporność i poprawia bezpieczeństwo fermentacji
Forma: drobny proszek, łatwo rozpuszczalny
Opakowanie: 100 g
Zalecana dawka: 30 g/hl (na objętość całego nastawu)
Opakowanie 100 g wystarcza na ok. 330 litrów moszczu
Odmierzoną ilość GO-FERM Protect Evolution dodać do wody o temp. około 43 °C.
Następnie dodać drożdże w wodzie o temp. 37 °C i delikatnie wymieszać.
Odstawić na 20 minut.
Stopniowo wyrównać temperaturę zawiesiny z moszczem (różnica nie powinna przekraczać 10 °C).
Całość wprowadzić do zbiornika fermentacyjnego.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (15–25 °C), w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu. Po otwarciu zużyć możliwie szybko, chronić przed wilgocią.
Przesyłki kurierskie
Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm
Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.
Jesteśmy dostępni od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00
+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl
W 2024 roku zrealizowaliśmy kompleksowy projekt technologiczny dla nowo powstałej winiarni zlokalizowanej w Złotoryi, w malowniczym rejonie Dolnego Śląska. Nasze działania objęły zarówno dobór sprzętu,
Od 2012 roku mamy przyjemność wspierać jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek polskiej wódki – Chopin Vodka – dostarczając jej producentom wysokiej klasy korki do butelek.
Rok 2014 był przełomowy dla polskiego winiarstwa – to wtedy odbyła się oficjalna premiera pierwszych win z Winnicy Turnau, jednej z najbardziej rozpoznawalnych marek na
Filtracja – kluczowy element w procesie tworzenia wina, piwa, destylatów, olejów i innych napojów spożywczych. W produkcji wina każdy detal ma znaczenie – również filtracja,
Personalizowane kapturki i zamknięcia – jak wyróżnić swój produkt na rynku? Kapturki i korki z nadrukami – spersonalizowane zamknięcia odgrywają znacznie większą rolę, niż mogłoby
Beczki dębowe – typy, pojemności, zastosowanie Beczki dębowe od wieków symbolizują tradycję i wysoką jakość w branży alkoholowej. Mają zdolność nadawania trunkom charakterystycznych nut smakowych
„Z firmą Enotech współpracujemy od kilkunastu lat i przez cały ten czas możemy liczyć na najwyższy poziom obsługi oraz niezawodność produktów dla winnicy uniwersyteckiej. Korki i kapturki dostarczane przez Enotech wyróżniają się doskonałą jakością, a oferowane maszyny rozlewnicze spełniają najwyższe standardy technologiczne.”
„Współpracujemy z firmą Enotech od dłuższego czasu i możemy śmiało powiedzieć, że to partner, na którym można polegać. Korki do piwa oraz koszyczki z wymagającym nadrukiem, które dostarcza Enotech, są zawsze najwyższej jakości i spełniają nasze wysokie oczekiwania. Dodatkowo, elastyczne woski do butelek świetnie sprawdzają się w naszej produkcji”
„To prawdziwe szczęście, że topowa firma w kraju oferująca zaopatrzenie dla branży winiarskiej znajduje się zaledwie 50 km od naszej Cydrowni. Pan Michał z załogą nie ma sobie równych w kwestii jakości, cen oraz szybkości realizowanych zamówień. Enotech oferuje indywidualne podejście do klienta oraz profesjonalne doradztwo.”
Współpracujemy z firmą Enotech od lat i cenimy sobie ich profesjonalizm oraz jakość dostarczanych produktów. Korki spełniają nasze wymagania zarówno pod względem trwałości, jak i estetyki, a szeroki wybór butelek pozwala nam znaleźć idealne rozwiązania dla naszych marek premium. Możemy liczyć na terminowość dostaw i fachowe doradztwo.
Jako studio specjalizujące się w projektowaniu opakowań dla branży alkoholowej i spożywczej, poszukujemy dostawców, którzy oferują najwyższą jakość i szerokie możliwości personalizacji. Enotech spełnia te wymagania w 100%. Dzięki ich wyjątkowym butelkom oraz starannie wykonanym korkom i kapturkom, możemy tworzyć unikalne projekty dla naszych klientów.
Administratorem danych osobowych jest ENOTECH Michał Kwiatkowski z siedzibą w Jaworze (59-400) przy ul. Kościuszki 13G. Dane osobowe osób kontaktujących się z nami będą przetwarzane w celu identyfikacji kontaktującego się oraz obsługi zapytania. Więcej informacji o przetwarzaniu danych osobowych dostępnych jest w Polityce Prywatności
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione. Enotech 2025.
