Produktne dostupné

Pożywka dla drożdży GO-FERM 100 g – energia i bezpieczeństwo fermentacji

32,00 

opakowanie:100 g
dawkowanie:30-g-hl
zastosowanie:rehydratacja-drozdzy
Katalogové číslo1901069

Není skladem

logos_payment_shiping

Pożywka GO-FERM Protect Evolution 100 g– do rehydratacji drożdży i bezpiecznej fermentacji

GO-FERM Protect Evolution to specjalistyczna pożywka ochronna przeznaczona do stosowania na etapie rehydratacji drożdży winiarskich. Powstaje w procesie autolizy drożdży i dostarcza wysokiego stężenia witamin, minerałów, steroli oraz aminokwasów niezbędnych do prawidłowego startu fermentacji

Zastosowanie preparatu już podczas uwadniania zwiększa żywotność drożdży, poprawia ich odporność na stres osmotyczny i alkoholowy oraz wspiera pełne odfermentowanie cukrów. Ogranicza ryzyko powstawania siarkowodoru, podwyższonej kwasowości lotnej i innych wad fermentacyjnych

Produkt jest rekomendowany do win białych, różowych i czerwonych, szczególnie w warunkach podwyższonego ryzyka fermentacyjnego oraz przy produkcji win o wysokiej jakości aromatycznej

Specyfikacja:

  • Zastosowanie: rehydratacja drożdży, odżywienie drożdży w czasie fermentacji
  • Opakowanie: 100 g
  • Dawkowanie: 30 g/hl
  • Rodzaj pożywki: ochronna do rehydratacji drożdży

Dlaczego warto?

  • Silny start fermentacji – zwiększa żywotność i aktywność drożdży od pierwszego etapu
  • Ochrona przed stresem fermentacyjnym – poprawia tolerancję na alkohol i wahania temperatury
  • Mniejsze ryzyko wad – ogranicza powstawanie H₂S i problemów z zatrzymaniem fermentacji
  • Wyższa jakość aromatyczna – wspiera czysty i stabilny profil wina

Informacje techniczne:

  • skład: autolizat drożdży bogaty w sterole, witaminy (biotyna, witamina B5), aminokwasy oraz mikroelementy (magnez, cynk, mangan)
  • funkcja: ochrona i wzmocnienie drożdży podczas rehydratacji oraz wsparcie ich metabolizmu
  • forma: drobny proszek, łatwo rozpuszczalny
  • zalecana dawka: 30 g/hl w przeliczeniu na objętość całego nastawu
  • wydajność opakowania 100 g: ok. 330 l moszczu
  • temperatura wody do przygotowania zawiesiny: ok. 43°C
  • temperatura po dodaniu drożdży: ok. 37°C
  • czas rehydratacji: ok. 20 minut
  • maksymalna różnica temperatur między zawiesiną a moszczem: 10°C
  • przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze 15–25°C
  • postępowanie po otwarciu: szczelnie zamknąć i chronić przed wilgocią, zużyć możliwie szybko

Jeśli chcesz dobrać odpowiedni schemat rehydratacji do konkretnego szczepu drożdży i stylu wina, pomożemy zaplanować bezpieczny start fermentacji.

Informacje o produkcie

Pożywka GO-FERM Protect Evolution 100 g– do rehydratacji drożdży i bezpiecznej fermentacji

GO-FERM Protect Evolution to specjalistyczna pożywka ochronna przeznaczona do stosowania na etapie rehydratacji drożdży winiarskich. Powstaje w procesie autolizy drożdży i dostarcza wysokiego stężenia witamin, minerałów, steroli oraz aminokwasów niezbędnych do prawidłowego startu fermentacji

Zastosowanie preparatu już podczas uwadniania zwiększa żywotność drożdży, poprawia ich odporność na stres osmotyczny i alkoholowy oraz wspiera pełne odfermentowanie cukrów. Ogranicza ryzyko powstawania siarkowodoru, podwyższonej kwasowości lotnej i innych wad fermentacyjnych

Produkt jest rekomendowany do win białych, różowych i czerwonych, szczególnie w warunkach podwyższonego ryzyka fermentacyjnego oraz przy produkcji win o wysokiej jakości aromatycznej

Specyfikacja:

  • Zastosowanie: rehydratacja drożdży, odżywienie drożdży w czasie fermentacji
  • Opakowanie: 100 g
  • Dawkowanie: 30 g/hl
  • Rodzaj pożywki: ochronna do rehydratacji drożdży

Dlaczego warto?

  • Silny start fermentacji – zwiększa żywotność i aktywność drożdży od pierwszego etapu
  • Ochrona przed stresem fermentacyjnym – poprawia tolerancję na alkohol i wahania temperatury
  • Mniejsze ryzyko wad – ogranicza powstawanie H₂S i problemów z zatrzymaniem fermentacji
  • Wyższa jakość aromatyczna – wspiera czysty i stabilny profil wina

Informacje techniczne:

  • skład: autolizat drożdży bogaty w sterole, witaminy (biotyna, witamina B5), aminokwasy oraz mikroelementy (magnez, cynk, mangan)
  • funkcja: ochrona i wzmocnienie drożdży podczas rehydratacji oraz wsparcie ich metabolizmu
  • forma: drobny proszek, łatwo rozpuszczalny
  • zalecana dawka: 30 g/hl w przeliczeniu na objętość całego nastawu
  • wydajność opakowania 100 g: ok. 330 l moszczu
  • temperatura wody do przygotowania zawiesiny: ok. 43°C
  • temperatura po dodaniu drożdży: ok. 37°C
  • czas rehydratacji: ok. 20 minut
  • maksymalna różnica temperatur między zawiesiną a moszczem: 10°C
  • przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze 15–25°C
  • postępowanie po otwarciu: szczelnie zamknąć i chronić przed wilgocią, zużyć możliwie szybko

Jeśli chcesz dobrać odpowiedni schemat rehydratacji do konkretnego szczepu drożdży i stylu wina, pomożemy zaplanować bezpieczny start fermentacji.

Metody wysyłki

 

Przesyłki kurierskie

  • Paczka kurierska do 30 kg – 19,99 zł
  • Paczka kurierska pobraniowa do 30 kg – 24,99 zł


Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm

  • 120×80 cm – 225 zł
  • 120×100 cm – 245 zł

Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.

Jesteśmy dostępni od poniedziałku 
do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00

+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl

Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Proces fermentacji to serce produkcji wina, a jego prawidłowy przebieg wymaga dokładnego monitorowania i precyzyjnej kontroli. ENOTECH oferuje pełne wyposażenie w zakresie fermentacji i stabilizacji – od regulatorów temperatury, przez czujniki, aż po środki enologiczne i zaawansowaną aparaturę pomiarową.
  • Dokładna kontrola procesu – sondy, sterowniki, zawory fermentacyjne i systemy chłodzenia.
  • Stabilizacja jakości – środki klarujące, enzymy, taniny i inne dodatki enologiczne.
  • Sprzęt laboratoryjny – pH-metry, alkoholomierze, pipety, zestawy do oznaczania SO₂ i inne.
  • Profesjonalne rozwiązania – dla winiarzy, technologów i enologów, którym zależy na precyzji.
  • Zgodność z normami – produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością i zgodne z aktualnymi przepisami.
Dzięki naszemu asortymentowi zyskasz pełną kontrolę nad procesem produkcji – od fermentacji po stabilne, gotowe wino.
Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Wiedza eksperta

Zaufaj opinii naszych klientów!

google-reviews-1-

Masz pytania? Skontaktuj się z nami!