Siarczan miedzi 1 kg – usuwanie zapachu siarkowodoru w winie
Siarczan miedzi to wysokiej czystości preparat enologiczny przeznaczony do eliminowania niepożądanych aromatów redukcyjnych w winie, przede wszystkim zapachu siarkowodoru (H₂S) oraz związków siarkowych o podobnym charakterze. Stosowany jest wyłącznie w winie gotowym do rozlewu, jako kontrolowana korekta sensoryczna.
Preparat reaguje z niepożądanymi związkami siarki, tworząc nierozpuszczalne kompleksy, które następnie usuwa się poprzez filtrację. Ze względu na ograniczenia prawne oraz konieczność kontroli poziomu miedzi w winie, zabieg powinien być wykonywany świadomie i najlepiej po wcześniejszej analizie laboratoryjnej.
Specyfikacja:
- opakowanie: 1 kg
- zastosowanie: korekta aromatów redukcyjnych w winie
- dawkowanie maksymalne: do 1 g/hl
- postać: proszek sypki
Dlaczego warto?:
- eliminuje zapach siarkowodoru: usuwa aromaty zgniłego jaja i nuty redukcyjne
- precyzyjna korekta: skuteczny już przy bardzo niskich dawkach
- poprawa czystości aromatu: przywraca klarowny profil sensoryczny
- narzędzie ratunkowe: pozwala uratować partię wina z wadą redukcyjną
Informacje techniczne:
- zalecany zakres stosowania: 0,1–1 g/hl
- ograniczenie prawne: maksymalna dawka 1 g/hl
- moment zastosowania: wino gotowe do rozlewu
- sposób użycia: rozpuścić odmierzoną ilość w niewielkiej ilości wody i dodać do wina przy intensywnym mieszaniu
- reakcja: rozpoczyna się natychmiast po dozowaniu
- po zabiegu: konieczna filtracja w celu usunięcia powstałych związków
- kontrola jakości: po zastosowaniu wymagane oznaczenie zawartości miedzi w laboratorium
- przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu
Jeśli chcesz bezpiecznie skorygować aromaty redukcyjne w winie, pomożemy dobrać minimalną skuteczną dawkę do Twojej partii.
