39,00 zł
Brak w magazynie
Drożdże Cryarome to specjalnie wyselekcjonowany szczep Saccharomyces cerevisiae, stworzony z myślą o fermentacji w niższych temperaturach i uzyskaniu wyjątkowo świeżych, owocowych aromatów. Doskonale sprawdzają się zarówno w winach białych, jak i czerwonych, a szczególnie w winach słodkich, gdzie nadają elegancję, złożoność i pełnię smaku. Dzięki powolnej ale stabilnej fermentacji Cryarome pozwalają uzyskać czysty profil, z wyraźnymi nutami owoców i świeżości, bez niepożądanych posmaków.
Hibernal, Solaris, Riesling, Muskat, Johanniter, Bianca – drożdże podkreślą ich świeżość, aromaty owocowe i elegancką kwasowość
Cryarome to świetny wybór również do restartu fermentacji oraz win owocowych, gdy celem jest uzyskanie pełnej, aromatycznej ekspresji.
dedykowane do win białych, czerwonych i owocowych, szczególnie przy fermentacji w niższych temperaturach,
nadają winom świeżość, aromaty owocowe (cytrusy, owoce pestkowe, tropikalne), a winom słodkim – elegancję i złożoność,
skutecznie restartują zatrzymaną fermentację.
Temperatura fermentacji: 13–25 °C (optymalna 15–20 °C)
Tolerancja alkoholu: do 16%
Aromat: intensywnie owocowy, świeży, z nutami tropikalnymi i pestkowymi
Fermentacja: powolna, ale kompletna, nawet w trudnych warunkach
Opakowanie: 100 g
W normalnych warunkach fermentacji: 15–20 g/hl (opakowanie 100 g wystarcza na 500 – 670 l moszczu)
W trudnych warunkach fermentacji : 30–50 g/hl (opakowanie 100 g wystarcza na 200 – 330 l moszczu)
Normalne warunki: zdrowy moszcz, odpowiednia ilość składników odżywczych, cukier ≤ 220 g/l, temp. w przedziale optymalnym.
Trudne warunki: wysoki cukier, niska temp. startowa, niedobory azotu, obecność SO₂ lub potrzeba restartu fermentacji.
Odważyć odpowiednią ilość drożdży.
Rozrobić je w mieszaninie 10 części wody + moszczu (30–35 °C).
Odstawić na 10–15 minut, zamieszać i stopniowo wyrównać temperaturę.
Dodać do całej partii moszczu/wina i wymieszać.
Drożdże należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (4–10 °C). Po otwarciu opakowanie należy szczelnie zamknąć i zużyć możliwie szybko, chroniąc przed wilgocią.
Gotowe do użycia w Twojej winiarni – Cryarome to gwarancja świeżych, aromatycznych win nawet w trudnych warunkach fermentacji.
Przesyłki kurierskie
Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm
Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.
Jesteśmy dostępni od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00
+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl
W 2024 roku zrealizowaliśmy kompleksowy projekt technologiczny dla nowo powstałej winiarni zlokalizowanej w Złotoryi, w malowniczym rejonie Dolnego Śląska. Nasze działania objęły zarówno dobór sprzętu,
Od 2012 roku mamy przyjemność wspierać jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek polskiej wódki – Chopin Vodka – dostarczając jej producentom wysokiej klasy korki do butelek.
Rok 2014 był przełomowy dla polskiego winiarstwa – to wtedy odbyła się oficjalna premiera pierwszych win z Winnicy Turnau, jednej z najbardziej rozpoznawalnych marek na
Filtracja – kluczowy element w procesie tworzenia wina, piwa, destylatów, olejów i innych napojów spożywczych. W produkcji wina każdy detal ma znaczenie – również filtracja,
Personalizowane kapturki i zamknięcia – jak wyróżnić swój produkt na rynku? Kapturki i korki z nadrukami – spersonalizowane zamknięcia odgrywają znacznie większą rolę, niż mogłoby
Beczki dębowe – typy, pojemności, zastosowanie Beczki dębowe od wieków symbolizują tradycję i wysoką jakość w branży alkoholowej. Mają zdolność nadawania trunkom charakterystycznych nut smakowych
„Z firmą Enotech współpracujemy od kilkunastu lat i przez cały ten czas możemy liczyć na najwyższy poziom obsługi oraz niezawodność produktów dla winnicy uniwersyteckiej. Korki i kapturki dostarczane przez Enotech wyróżniają się doskonałą jakością, a oferowane maszyny rozlewnicze spełniają najwyższe standardy technologiczne.”
„Współpracujemy z firmą Enotech od dłuższego czasu i możemy śmiało powiedzieć, że to partner, na którym można polegać. Korki do piwa oraz koszyczki z wymagającym nadrukiem, które dostarcza Enotech, są zawsze najwyższej jakości i spełniają nasze wysokie oczekiwania. Dodatkowo, elastyczne woski do butelek świetnie sprawdzają się w naszej produkcji”
„To prawdziwe szczęście, że topowa firma w kraju oferująca zaopatrzenie dla branży winiarskiej znajduje się zaledwie 50 km od naszej Cydrowni. Pan Michał z załogą nie ma sobie równych w kwestii jakości, cen oraz szybkości realizowanych zamówień. Enotech oferuje indywidualne podejście do klienta oraz profesjonalne doradztwo.”
Współpracujemy z firmą Enotech od lat i cenimy sobie ich profesjonalizm oraz jakość dostarczanych produktów. Korki spełniają nasze wymagania zarówno pod względem trwałości, jak i estetyki, a szeroki wybór butelek pozwala nam znaleźć idealne rozwiązania dla naszych marek premium. Możemy liczyć na terminowość dostaw i fachowe doradztwo.
Jako studio specjalizujące się w projektowaniu opakowań dla branży alkoholowej i spożywczej, poszukujemy dostawców, którzy oferują najwyższą jakość i szerokie możliwości personalizacji. Enotech spełnia te wymagania w 100%. Dzięki ich wyjątkowym butelkom oraz starannie wykonanym korkom i kapturkom, możemy tworzyć unikalne projekty dla naszych klientów.
Administratorem danych osobowych jest ENOTECH Michał Kwiatkowski z siedzibą w Jaworze (59-400) przy ul. Kościuszki 13G. Dane osobowe osób kontaktujących się z nami będą przetwarzane w celu identyfikacji kontaktującego się oraz obsługi zapytania. Więcej informacji o przetwarzaniu danych osobowych dostępnych jest w Polityce Prywatności
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione. Enotech 2025.
