39,90 zł
Brak w magazynie
OPTI-WHITE to innowacyjna, specjalnie inaktywowana pożywka drożdżowa, bogata w polisacharydy i glutation (naturalny tripeptyd), opracowana dla win białych i różowych. Jej unikalne właściwości antyoksydacyjne chronią wino przed utlenianiem fenoli i aromatów, dzięki czemu kolor pozostaje świeży i jasny, a profil aromatyczny, intensywny i czysty nawet po długim leżakowaniu. Do win różowych OPTI-WHITE sprawdzi się równie dobrze jak przy białych, bo chroni kolor (mniej żółknie, zapewnia lepszą świeżość barwy), utrwala aromaty owocowe i daje wrażenie pełniejszego smaku. Dodatek OPTI-WHITE w pierwszej fazie fermentacji podnosi zawartość manoprotein i polisacharydów, co nadaje winu pełniejszą strukturę, gładszy smak i wyraźnie bardziej zaokrąglony finisz. Pożywka ta jest szczególnie ceniona w profesjonalnym winiarstwie za zdolność do wzmacniania aromatów owocowych (cytrusy, białe kwiaty, egzotyczne owoce) oraz poprawę stabilności koloru i świeżości bukietu w winach białych i różowych.
białe wina (Chardonnay, Solaris, Riesling, Seyval Blanc, Johanniter Sauvignon Blanc, Muscat, Hibernal, Blanca i inne)
różowe wina (Pinot Noir, Zweigelt, Rondo, Regent, Leon Millot i inne)
poprawa świeżości aromatycznej, ochrona przed utlenianiem
zwiększenie zawartości polisacharydów, pełniejsza struktura i aksamitny finisz
Skład: inaktywowana pożywka drożdżowa
Funkcja: ochrona aromatu i barwy, poprawa krągłości w ustach, wsparcie kompleksowości wina
Forma: proszek, łatwo rozpuszczalny
Opakowanie: 100 g
przed rozpoczęciem fermentacji: 30–40 g/hl – dla ochrony koloru, świeżości aromatu i zaokrąglonego smaku
końcowa faza fermentacji: 20–30 g/hl – dla poprawy tekstury i harmonii wina
Odmierzoną ilość OPTI-WHITE rozpuścić w 10-krotnej ilości wody lub moszczu
Dodać do całej objętości nastawu i dokładnie wymieszać
Stosować zgodnie z celem – na początku fermentacji (ochrona barwy i aromatu) i/lub pod koniec (tekstura, krągłość w ustach)
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (15–25 °C), w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed wilgocią. Po otwarciu zużyć możliwie szybko.
To, co wyróżnia OPTI-WHITE, to niezwykłe właściwości antyoksydacyjne i zdolność podnoszenia jakości białych win do poziomu premium – zarówno pod względem aromatu, jak i tekstury.
Przesyłki kurierskie
Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm
Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.
Jesteśmy dostępni od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00
+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl
W 2024 roku zrealizowaliśmy kompleksowy projekt technologiczny dla nowo powstałej winiarni zlokalizowanej w Złotoryi, w malowniczym rejonie Dolnego Śląska. Nasze działania objęły zarówno dobór sprzętu,
Od 2012 roku mamy przyjemność wspierać jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek polskiej wódki – Chopin Vodka – dostarczając jej producentom wysokiej klasy korki do butelek.
Rok 2014 był przełomowy dla polskiego winiarstwa – to wtedy odbyła się oficjalna premiera pierwszych win z Winnicy Turnau, jednej z najbardziej rozpoznawalnych marek na
Filtracja – kluczowy element w procesie tworzenia wina, piwa, destylatów, olejów i innych napojów spożywczych. W produkcji wina każdy detal ma znaczenie – również filtracja,
Personalizowane kapturki i zamknięcia – jak wyróżnić swój produkt na rynku? Kapturki i korki z nadrukami – spersonalizowane zamknięcia odgrywają znacznie większą rolę, niż mogłoby
Beczki dębowe – typy, pojemności, zastosowanie Beczki dębowe od wieków symbolizują tradycję i wysoką jakość w branży alkoholowej. Mają zdolność nadawania trunkom charakterystycznych nut smakowych
„Z firmą Enotech współpracujemy od kilkunastu lat i przez cały ten czas możemy liczyć na najwyższy poziom obsługi oraz niezawodność produktów dla winnicy uniwersyteckiej. Korki i kapturki dostarczane przez Enotech wyróżniają się doskonałą jakością, a oferowane maszyny rozlewnicze spełniają najwyższe standardy technologiczne.”
„Współpracujemy z firmą Enotech od dłuższego czasu i możemy śmiało powiedzieć, że to partner, na którym można polegać. Korki do piwa oraz koszyczki z wymagającym nadrukiem, które dostarcza Enotech, są zawsze najwyższej jakości i spełniają nasze wysokie oczekiwania. Dodatkowo, elastyczne woski do butelek świetnie sprawdzają się w naszej produkcji”
„To prawdziwe szczęście, że topowa firma w kraju oferująca zaopatrzenie dla branży winiarskiej znajduje się zaledwie 50 km od naszej Cydrowni. Pan Michał z załogą nie ma sobie równych w kwestii jakości, cen oraz szybkości realizowanych zamówień. Enotech oferuje indywidualne podejście do klienta oraz profesjonalne doradztwo.”
Współpracujemy z firmą Enotech od lat i cenimy sobie ich profesjonalizm oraz jakość dostarczanych produktów. Korki spełniają nasze wymagania zarówno pod względem trwałości, jak i estetyki, a szeroki wybór butelek pozwala nam znaleźć idealne rozwiązania dla naszych marek premium. Możemy liczyć na terminowość dostaw i fachowe doradztwo.
Jako studio specjalizujące się w projektowaniu opakowań dla branży alkoholowej i spożywczej, poszukujemy dostawców, którzy oferują najwyższą jakość i szerokie możliwości personalizacji. Enotech spełnia te wymagania w 100%. Dzięki ich wyjątkowym butelkom oraz starannie wykonanym korkom i kapturkom, możemy tworzyć unikalne projekty dla naszych klientów.
Administratorem danych osobowych jest ENOTECH Michał Kwiatkowski z siedzibą w Jaworze (59-400) przy ul. Kościuszki 13G. Dane osobowe osób kontaktujących się z nami będą przetwarzane w celu identyfikacji kontaktującego się oraz obsługi zapytania. Więcej informacji o przetwarzaniu danych osobowych dostępnych jest w Polityce Prywatności
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione. Enotech 2025.
