Pożywka FERMAID O 1 kg – do win białych, czerwonych i różowych, organiczne wsparcie fermentacji
FERMAID O to wysokiej jakości pożywka dla drożdży winiarskich opracowana przez specjalistów firmy Lallemand. Produkt składa się w 100% z autolizatu drożdży i stanowi źródło organicznego azotu w postaci aminokwasów i peptydów, które są efektywnie przyswajane przez drożdże
Zastosowanie azotu organicznego pozwala na stabilniejszy przebieg fermentacji, bez gwałtownych skoków aktywności i temperatury. Preparat minimalizuje ryzyko zatrzymania fermentacji oraz ogranicza powstawanie niepożądanych związków siarkowych
FERMAID O jest ceniony w profesjonalnym winiarstwie za zdolność do wzmacniania aromatów dojrzałych owoców, zwiększania objętości i pełni w ustach oraz budowania harmonijnej struktury wina
Specyfikacja:
- Przeznaczenie: wina białe, czerwone, różowe
- Opakowanie: 1 kg
- Dawkowanie: 2 × 20 g/hl
- Rodzaj pożywki: 100% autolizat drożdży
Dlaczego warto?
- Naturalne źródło azotu organicznego – lepsza przyswajalność niż w przypadku źródeł nieorganicznych
- Stabilna fermentacja – zmniejsza ryzyko zatrzymań i nadmiernego stresu drożdży
- Redukcja związków siarki – ogranicza powstawanie H₂S
- Większa pełnia i aromat – wspiera intensywność owocową i objętość w ustach
Informacje techniczne:
- skład: 100% autolizat drożdży bogaty w aminokwasy, peptydy, witaminy (tiamina, biotyna, kwas pantotenowy) oraz minerały (magnez, mangan, cynk)
- funkcja: źródło naturalnego azotu organicznego wspierające metabolizm drożdży
- forma: proszek, łatwo rozpuszczalny
- zalecane dawkowanie: 2 × 20 g/hl
- moment pierwszej dawki: początek fermentacji
- moment drugiej dawki: 1/4–1/3 przebiegu fermentacji
- wydajność opakowania 1 kg: ok. 2500 l nastawu przy dawkowaniu 40 g/hl
- instrukcja stosowania: rozpuścić w 10-krotnej ilości wody lub moszczu i równomiernie rozprowadzić w nastawie
- przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze 15–25°C
- postępowanie po otwarciu: zużyć możliwie szybko i chronić przed wilgocią
Jeśli potrzebujesz wsparcia w opracowaniu programu żywienia drożdży przy fermentacji win premium, pomożemy dobrać optymalny schemat dawkowania.
