- Dokładna kontrola procesu – sondy, sterowniki, zawory fermentacyjne i systemy chłodzenia.
- Stabilizacja jakości – środki klarujące, enzymy, taniny i inne dodatki enologiczne.
- Sprzęt laboratoryjny – pH-metry, alkoholomierze, pipety, zestawy do oznaczania SO₂ i inne.
- Profesjonalne rozwiązania – dla winiarzy, technologów i enologów, którym zależy na precyzji.
- Zgodność z normami – produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością i zgodne z aktualnymi przepisami.
Barwnik do wina czerwonego naturalny 1 kg – intensywna i stabilna korekta koloru
Naturalny barwnik do wina czerwonego to płynny ekstrakt ze skórek czerwonych winogron o wysokiej zdolności barwienia. Preparat pozwala na skuteczną korektę intensywności koloru bez ryzyka pojawienia się brązowych tonów, charakterystycznych dla niektórych syntetycznych odpowiedników.
Dzięki wysokiej koncentracji barwników antocyjanowych umożliwia uzyskanie głębokiego, naturalnego odcienia przy niższym dozowaniu. Produkt wykazuje bardzo dobrą stabilność w środowisku kwaśnym, typowym dla wina, i łatwo integruje się z jego strukturą.
Specyfikacja:
- opakowanie: 1 kg
- zastosowanie: barwienie wina czerwonego
- rodzaj preparatu: naturalny ekstrakt ze skórek czerwonych winogron
- postać: płyn
Dlaczego warto?
- wysoka siła barwienia: intensywny efekt przy mniejszym dozowaniu
- naturalne pochodzenie: ekstrakt ze skórek winogron
- brak brązowych tonów: czysty, głęboki czerwony kolor
- stabilność w kwaśnym środowisku: trwały efekt w gotowym winie
- łatwe dozowanie: płynna forma umożliwia precyzyjne dodanie
Informacje techniczne:
- dawkowanie: według potrzeb, po wykonaniu prób wstępnych
- moment zastosowania: w trakcie korekty koloru lub przed rozlewem
- sposób użycia: dodać do wina i dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitego efektu
- przechowywanie: w temperaturze 6–10°C, w suchym miejscu
- po otwarciu: szczelnie zamknąć i zużyć możliwie szybko
Jeśli potrzebujesz dobrać optymalną dawkę do stylu i intensywności Twojego wina, pomożemy przeanalizować parametry partii i zaproponować bezpieczne rozwiązanie.


