105,30 zł
3 skladem
Bentonit BRILLANT to wysokiej klasy koloidalna zawiesina bentonitowa, opracowana specjalnie z myślą o produkcji win musujących metodą tradycyjną . Ten wyjątkowy preparat wspomaga proces wtórnej fermentacji w butelce oraz znacząco ułatwia strząsanie osadu do szyjki butelki i zapobiegając przywieraniu ich do ścianek . Dzięki zastosowaniu bentonitu BRILLANT uzyskuje się czysty, jednolity i kompaktowy osad w szyjce butelki, który łatwo oddziela się w procesie degorżowania – bez śladów na szkle i bez strat w jakości trunku .
Bentonit BRILLANT znajduje zastosowanie w profesjonalnej enologii, w szczególności przy produkcji win musujących metodą klasyczną:
wspomaga proces wtórnej fermentacji w butelce
zapobiega przywieraniu drożdży do ścianek szyjki butelki
umożliwia szybkie, czyste i pewne strząsanie osadu
tworzy jednolity, kompaktowy osad w szyjce butelki
odpowiedni zarówno do ręcznego, jak i mechanicznego strząsania osadu (przy użyciu pupitres lub żyropalet)
Preparat można stosować w połączeniu z aktywnymi drożdżami i likierem tirage – nie wpływa negatywnie na ich pracę a jednocześnie wspiera równomierne rozmieszczenie i kontrolowane osadzanie się komórek drożdży.
Zapewnia równomierne rozprowadzenie drożdży
Umożliwia szybkie i skuteczne oddzielanie osadu
Tworzy jednolity, zwarty osad w szyjce butelki
Zapobiega przywieraniu drożdży do szkła (brak śladów po degorżowaniu)
Nadaje się do ręcznego i automatycznego strząsania
Nie wpływa na aromat i smak wina
Produkt w pełni bezpieczny, zgodny z normami UE
Przygotować cuvée z wina, likieru i drożdży zgodnie z recepturą
Dodać zalecaną ilość Bentonitu BRILLANT, utrzymując wino w stałym ruchu (zaleca się użycie mieszadła z łopatkami)
Po zabutelkowaniu preparat tworzy cienką, izolującą warstwę na ściankach, która nie wiąże się ze szkłem
Podczas strząsania osad zsuwa się do szyjki butelki, tworząc zwarty stożek gotowy do degorżowania .
| Rodzaj zastosowania | Zalecane dawkowanie |
|---|---|
| Fermentacja wtórna w butelkacj win musujących | 60–80 ml / hl |
Wskazówka: przy wyższym zaszczepieniu drożdżami (powyżej 2 mln komórek/ml) nie należy przekraczać 80 ml/hl. Zalecane jest dokładne mieszanie cuvée podczas dozowania i rozlewu.
Jednorodna koloidalna zawiesina bentonitowa (bentonit sodowo–wapniowy)
Wysoka aktywność flokulacyjna i adsorpcyjna
Nie zawiera piasku, całkowicie neutralny dla smaku i aromatu wina
Ułatwia proces wtórnej fermentacji i klarowania
Kompatybilny z drożdżami enologicznymi
Przechowywać w chłodnym (4–10°C), suchym i bezzapachowym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Po otwarciu zużyć w ciągu tygodnia. Unikać kontaktu z powietrzem i światłem.
Profesjonalne rozwiązanie dla producentów win musujących
Ułatwia i przyspiesza proces strząsania – bez osadów na szkle
Gwarantuje krystaliczną czystość i estetykę trunku po degorżowaniu
Skuteczny, ekonomiczny i w pełni bezpieczny produkt klasy premium
Idealny dla winiarni produkujących wina metodą klasyczną
Bentonit BRILLANT to niezastąpiony środek w procesie produkcji win musujących – zapewnia idealną czystość, jednolity osad i perfekcyjny efekt końcowy każdej butelki.
Przesyłki kurierskie
Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm
Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.
Jesteśmy dostępni od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00
+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl
W 2024 roku zrealizowaliśmy kompleksowy projekt technologiczny dla nowo powstałej winiarni zlokalizowanej w Złotoryi, w malowniczym rejonie Dolnego Śląska. Nasze działania objęły zarówno dobór sprzętu,
Od 2012 roku mamy przyjemność wspierać jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek polskiej wódki – Chopin Vodka – dostarczając jej producentom wysokiej klasy korki do butelek.
Rok 2014 był przełomowy dla polskiego winiarstwa – to wtedy odbyła się oficjalna premiera pierwszych win z Winnicy Turnau, jednej z najbardziej rozpoznawalnych marek na
Filtracja – kluczowy element w procesie tworzenia wina, piwa, destylatów, olejów i innych napojów spożywczych. W produkcji wina każdy detal ma znaczenie – również filtracja,
Personalizowane kapturki i zamknięcia – jak wyróżnić swój produkt na rynku? Kapturki i korki z nadrukami – spersonalizowane zamknięcia odgrywają znacznie większą rolę, niż mogłoby
Beczki dębowe – typy, pojemności, zastosowanie Beczki dębowe od wieków symbolizują tradycję i wysoką jakość w branży alkoholowej. Mają zdolność nadawania trunkom charakterystycznych nut smakowych
„Z firmą Enotech współpracujemy od kilkunastu lat i przez cały ten czas możemy liczyć na najwyższy poziom obsługi oraz niezawodność produktów dla winnicy uniwersyteckiej. Korki i kapturki dostarczane przez Enotech wyróżniają się doskonałą jakością, a oferowane maszyny rozlewnicze spełniają najwyższe standardy technologiczne.”
„Współpracujemy z firmą Enotech od dłuższego czasu i możemy śmiało powiedzieć, że to partner, na którym można polegać. Korki do piwa oraz koszyczki z wymagającym nadrukiem, które dostarcza Enotech, są zawsze najwyższej jakości i spełniają nasze wysokie oczekiwania. Dodatkowo, elastyczne woski do butelek świetnie sprawdzają się w naszej produkcji”
„To prawdziwe szczęście, że topowa firma w kraju oferująca zaopatrzenie dla branży winiarskiej znajduje się zaledwie 50 km od naszej Cydrowni. Pan Michał z załogą nie ma sobie równych w kwestii jakości, cen oraz szybkości realizowanych zamówień. Enotech oferuje indywidualne podejście do klienta oraz profesjonalne doradztwo.”
Współpracujemy z firmą Enotech od lat i cenimy sobie ich profesjonalizm oraz jakość dostarczanych produktów. Korki spełniają nasze wymagania zarówno pod względem trwałości, jak i estetyki, a szeroki wybór butelek pozwala nam znaleźć idealne rozwiązania dla naszych marek premium. Możemy liczyć na terminowość dostaw i fachowe doradztwo.
Jako studio specjalizujące się w projektowaniu opakowań dla branży alkoholowej i spożywczej, poszukujemy dostawców, którzy oferują najwyższą jakość i szerokie możliwości personalizacji. Enotech spełnia te wymagania w 100%. Dzięki ich wyjątkowym butelkom oraz starannie wykonanym korkom i kapturkom, możemy tworzyć unikalne projekty dla naszych klientów.
Administratorem danych osobowych jest ENOTECH Michał Kwiatkowski z siedzibą w Jaworze (59-400) przy ul. Kościuszki 13G. Dane osobowe osób kontaktujących się z nami będą przetwarzane w celu identyfikacji kontaktującego się oraz obsługi zapytania. Więcej informacji o przetwarzaniu danych osobowych dostępnych jest w Polityce Prywatności
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione. Enotech 2025.
