Produktdostępny

Bentonit BRILLANT 1 l – do klarowania i wiązania osadu w produkcji win musujących

105,30 

Pojemność:1000 ml
dawkowanie:60-80-ml-hl
zastosowanie:klarowanie-wina, wina-musujace
Numer katalogowy:1902011

3 w magazynie

Ilość
Wysyłka w:1-2 dni robocze
logos_payment_shiping

Bentonit BRILLANT 1 l – do klarowania i wiązania osadu w produkcji win musujących

Bentonit BRILLANT to koloidalna zawiesina bentonitowa opracowana specjalnie do produkcji win musujących metodą tradycyjną. Preparat wspomaga przebieg wtórnej fermentacji w butelce oraz ułatwia prawidłowe formowanie i zsuwanie się osadu drożdżowego do szyjki butelki

Dzięki wysokiej aktywności flokulacyjnej tworzy jednolity, zwarty i kompaktowy osad, który łatwo oddziela się podczas degorżowania. Zapobiega przywieraniu drożdży do szkła i pozwala uzyskać czysty efekt wizualny bez smug i strat jakościowych

Produkt może być stosowany zarówno przy ręcznym strząsaniu (pupitres), jak i w systemach mechanicznych z użyciem żyropalet, nie wpływając negatywnie na pracę drożdży ani profil sensoryczny wina

Specyfikacja:

  • Zastosowanie: klarowanie i wiązanie osadu w produkcji win musujących
  • Opakowanie: 1 l
  • Dawkowanie: 60–80 ml/hl
  • Rodzaj preparatu: koloidalna zawiesina bentonitowa sodowo-wapniowa

Dlaczego warto?

  • Zwarty i jednolity osad – ułatwia szybkie i czyste degorżowanie
  • Brak przywierania do szkła – estetyczny efekt końcowy butelki
  • Wsparcie wtórnej fermentacji – równomierne rozmieszczenie drożdży
  • Kompatybilność technologiczna – odpowiedni do ręcznego i mechanicznego strząsania

Informacje techniczne:

  • forma: jednorodna koloidalna zawiesina bentonitu sodowo-wapniowego
  • zakres stosowania: fermentacja wtórna w butelce metodą tradycyjną
  • zalecane dawkowanie: 60–80 ml/hl
  • uwaga technologiczna: przy zaszczepieniu powyżej 2 mln komórek/ml nie przekraczać 80 ml/hl
  • moment dodania: do cuvée przed rozlewem, przy stałym mieszaniu
  • efekt działania: tworzy cienką warstwę izolującą na ściankach i wspiera zsuwanie osadu
  • kompatybilność: bezpieczny dla drożdży i likieru tirage
  • właściwości: wysoka aktywność flokulacyjna i adsorpcyjna, neutralny sensorycznie
  • przechowywanie: w temperaturze 4–10°C w suchym i bezzapachowym miejscu
  • postępowanie po otwarciu: zużyć w ciągu tygodnia, chronić przed powietrzem i światłem

Jeśli potrzebujesz wsparcia w doborze dawki bentonitu do konkretnej technologii produkcji wina musującego, pomożemy dobrać optymalne rozwiązanie.

Informacje o produkcie

Bentonit BRILLANT 1 l – do klarowania i wiązania osadu w produkcji win musujących

Bentonit BRILLANT to koloidalna zawiesina bentonitowa opracowana specjalnie do produkcji win musujących metodą tradycyjną. Preparat wspomaga przebieg wtórnej fermentacji w butelce oraz ułatwia prawidłowe formowanie i zsuwanie się osadu drożdżowego do szyjki butelki

Dzięki wysokiej aktywności flokulacyjnej tworzy jednolity, zwarty i kompaktowy osad, który łatwo oddziela się podczas degorżowania. Zapobiega przywieraniu drożdży do szkła i pozwala uzyskać czysty efekt wizualny bez smug i strat jakościowych

Produkt może być stosowany zarówno przy ręcznym strząsaniu (pupitres), jak i w systemach mechanicznych z użyciem żyropalet, nie wpływając negatywnie na pracę drożdży ani profil sensoryczny wina

Specyfikacja:

  • Zastosowanie: klarowanie i wiązanie osadu w produkcji win musujących
  • Opakowanie: 1 l
  • Dawkowanie: 60–80 ml/hl
  • Rodzaj preparatu: koloidalna zawiesina bentonitowa sodowo-wapniowa

Dlaczego warto?

  • Zwarty i jednolity osad – ułatwia szybkie i czyste degorżowanie
  • Brak przywierania do szkła – estetyczny efekt końcowy butelki
  • Wsparcie wtórnej fermentacji – równomierne rozmieszczenie drożdży
  • Kompatybilność technologiczna – odpowiedni do ręcznego i mechanicznego strząsania

Informacje techniczne:

  • forma: jednorodna koloidalna zawiesina bentonitu sodowo-wapniowego
  • zakres stosowania: fermentacja wtórna w butelce metodą tradycyjną
  • zalecane dawkowanie: 60–80 ml/hl
  • uwaga technologiczna: przy zaszczepieniu powyżej 2 mln komórek/ml nie przekraczać 80 ml/hl
  • moment dodania: do cuvée przed rozlewem, przy stałym mieszaniu
  • efekt działania: tworzy cienką warstwę izolującą na ściankach i wspiera zsuwanie osadu
  • kompatybilność: bezpieczny dla drożdży i likieru tirage
  • właściwości: wysoka aktywność flokulacyjna i adsorpcyjna, neutralny sensorycznie
  • przechowywanie: w temperaturze 4–10°C w suchym i bezzapachowym miejscu
  • postępowanie po otwarciu: zużyć w ciągu tygodnia, chronić przed powietrzem i światłem

Jeśli potrzebujesz wsparcia w doborze dawki bentonitu do konkretnej technologii produkcji wina musującego, pomożemy dobrać optymalne rozwiązanie.

Metody wysyłki

 

Przesyłki kurierskie

  • Paczka kurierska do 30 kg – 19,99 zł
  • Paczka kurierska pobraniowa do 30 kg – 24,99 zł


Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm

  • 120×80 cm – 225 zł
  • 120×100 cm – 245 zł

Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.

Jesteśmy dostępni od poniedziałku 
do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00

+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl

Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Proces fermentacji to serce produkcji wina, a jego prawidłowy przebieg wymaga dokładnego monitorowania i precyzyjnej kontroli. ENOTECH oferuje pełne wyposażenie w zakresie fermentacji i stabilizacji – od regulatorów temperatury, przez czujniki, aż po środki enologiczne i zaawansowaną aparaturę pomiarową.
  • Dokładna kontrola procesu – sondy, sterowniki, zawory fermentacyjne i systemy chłodzenia.
  • Stabilizacja jakości – środki klarujące, enzymy, taniny i inne dodatki enologiczne.
  • Sprzęt laboratoryjny – pH-metry, alkoholomierze, pipety, zestawy do oznaczania SO₂ i inne.
  • Profesjonalne rozwiązania – dla winiarzy, technologów i enologów, którym zależy na precyzji.
  • Zgodność z normami – produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością i zgodne z aktualnymi przepisami.
Dzięki naszemu asortymentowi zyskasz pełną kontrolę nad procesem produkcji – od fermentacji po stabilne, gotowe wino.
Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Wiedza eksperta

Zaufaj opinii naszych klientów!

google-reviews-1-

Masz pytania? Skontaktuj się z nami!