Flor Stop ŻÓŁTY– tabletki chroniące wino przed utlenianiem i kożuchem
Flor Stop Żółty to parafinowe tabletki przeznaczone do ochrony powierzchni wina w gąsiorach i małych pojemnikach fermentacyjnych. Po umieszczeniu na tafli wina unoszą się na jego powierzchni i stopniowo uwalniają izotiocyjanian allilu, tworząc barierę ochronną w przestrzeni nad lustrem wina.
Preparat ogranicza dostęp tlenu, zapobiega powstawaniu kożucha drożdżowego (floru) oraz hamuje rozwój mikroorganizmów tlenowych. Dzięki temu wino zachowuje świeżość, stabilność mikrobiologiczną oraz czysty profil aromatyczny podczas dojrzewania i magazynowania. Tabletki nie wpływają negatywnie na smak ani barwę wina.
Specyfikacja:
- Zastosowanie: ochrona powierzchniowa wina przed utlenianiem i kożuchem
- Postać: tabletka parafinowa z substancją aktywną
- Przeznaczenie: gąsiory i małe pojemniki fermentacyjne
Dlaczego warto?
- Ochrona przed utlenieniem – ogranicza kontakt wina z powietrzem
- Zapobieganie florowi – hamuje rozwój drożdży powierzchniowych
- Stabilność mikrobiologiczna – redukuje ryzyko wzrostu kwasowości lotnej
- Prosta aplikacja – wystarczy położyć tabletkę na powierzchni wina
- Długotrwałe działanie – skuteczność od kilku tygodni do kilku miesięcy
Informacje techniczne:
- mechanizm działania: uwalnianie izotiocyjanianu allilu do przestrzeni nad winem
- orientacyjne dawkowanie: 1 tabletka zabezpiecza powierzchnię o średnicy ok. 10 cm (zwykle pojemniki 20–60 l)
- czas działania: 2–3 miesiące w temperaturze 10–15°C, w wyższych temperaturach ok. 3–4 tygodnie
- sposób użycia: umieścić tabletkę bezpośrednio na powierzchni wina, nie mieszać po aplikacji
- wymiana: wymienić, gdy zapach substancji aktywnej przestaje być wyczuwalny
- przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed światłem i wilgocią
Flor Stop Żółty to praktyczne rozwiązanie do ochrony niewielkich objętości wina podczas przechowywania i dojrzewania, szczególnie w gąsiorach i małych zbiornikach.
