29,00 zł
5 skladem
Kwas mlekowy to biologicznie pozyskiwany, naturalny kwas organiczny, który odgrywa kluczową rolę w harmonizacji smaku i stabilizacji win. Występuje w przyrodzie w mleku, owocach i roślinach a w enologii stosowany jest jako delikatny środek do regulacji kwasowości. Wysokiej czystości kwas mlekowy w opakowaniu 1 kg został specjalnie wyselekcjonowany z myślą o zastosowaniu w winiarstwie, produkcji cydrów, nalewek i innych napojów fermentowanych. Dzięki łagodnemu profilowi smakowemu nadaje winu pełnię, miękkość i świeżość, bez maskowania naturalnych aromatów owocowych.
Kwas mlekowy stosuje się do:
delikatnego podnoszenia kwasowości w winach o zbyt niskim poziomie kwasów
stabilizacji biologicznej trunku
zaokrąglenia profilu smakowego – nadaje winu łagodność i miękkość
poprawy klarowności i świeżości w winach owocowych
Działa łagodniej niż kwas winowy czy cytrynowy, dzięki czemu nie wprowadza ostrości ani metalicznego posmaku
Orientacyjne dawki na 100 l (kwas mlekowy 80%):
| Wzrost kwasowości (g/l) | Ilość kwasu (ml/100 l) | Ilość kwasu (g/100 l) |
|---|---|---|
| 0,5 g/L | 62,7 ml | 75 g |
| 1,0 g/L | 125,4 ml | 150 g |
| 1,5 g/L | 188,1 ml | 225 g |
| 2,0 g/L | 250,8 ml | 300 g |
| 2,5 g/L | 313,5 ml | 375 g |
Zawsze wcześniej wykonaj próbę na niewielkiej ilości wina aby dobrać optymalną dawkę .
Przechowywać w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu (1 kg), w chłodnym i suchym miejscu
Chronić przed światłem i zapachami
Po otwarciu opakowania zużyć możliwie szybko
Kwas mlekowy 1 kg – naturalny sposób na uzyskanie łagodnej, harmonijnej kwasowości i stabilności w Twoim winie. Wybór profesjonalnych winiarzy, którzy cenią autentyczny smak i pełną kontrolę nad procesem dojrzewania trunku.
Przesyłki kurierskie
Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm
Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.
Jesteśmy dostępni od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00
+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl
W 2024 roku zrealizowaliśmy kompleksowy projekt technologiczny dla nowo powstałej winiarni zlokalizowanej w Złotoryi, w malowniczym rejonie Dolnego Śląska. Nasze działania objęły zarówno dobór sprzętu,
Od 2012 roku mamy przyjemność wspierać jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek polskiej wódki – Chopin Vodka – dostarczając jej producentom wysokiej klasy korki do butelek.
Rok 2014 był przełomowy dla polskiego winiarstwa – to wtedy odbyła się oficjalna premiera pierwszych win z Winnicy Turnau, jednej z najbardziej rozpoznawalnych marek na
Filtracja – kluczowy element w procesie tworzenia wina, piwa, destylatów, olejów i innych napojów spożywczych. W produkcji wina każdy detal ma znaczenie – również filtracja,
Personalizowane kapturki i zamknięcia – jak wyróżnić swój produkt na rynku? Kapturki i korki z nadrukami – spersonalizowane zamknięcia odgrywają znacznie większą rolę, niż mogłoby
Beczki dębowe – typy, pojemności, zastosowanie Beczki dębowe od wieków symbolizują tradycję i wysoką jakość w branży alkoholowej. Mają zdolność nadawania trunkom charakterystycznych nut smakowych
„Z firmą Enotech współpracujemy od kilkunastu lat i przez cały ten czas możemy liczyć na najwyższy poziom obsługi oraz niezawodność produktów dla winnicy uniwersyteckiej. Korki i kapturki dostarczane przez Enotech wyróżniają się doskonałą jakością, a oferowane maszyny rozlewnicze spełniają najwyższe standardy technologiczne.”
„Współpracujemy z firmą Enotech od dłuższego czasu i możemy śmiało powiedzieć, że to partner, na którym można polegać. Korki do piwa oraz koszyczki z wymagającym nadrukiem, które dostarcza Enotech, są zawsze najwyższej jakości i spełniają nasze wysokie oczekiwania. Dodatkowo, elastyczne woski do butelek świetnie sprawdzają się w naszej produkcji”
„To prawdziwe szczęście, że topowa firma w kraju oferująca zaopatrzenie dla branży winiarskiej znajduje się zaledwie 50 km od naszej Cydrowni. Pan Michał z załogą nie ma sobie równych w kwestii jakości, cen oraz szybkości realizowanych zamówień. Enotech oferuje indywidualne podejście do klienta oraz profesjonalne doradztwo.”
Współpracujemy z firmą Enotech od lat i cenimy sobie ich profesjonalizm oraz jakość dostarczanych produktów. Korki spełniają nasze wymagania zarówno pod względem trwałości, jak i estetyki, a szeroki wybór butelek pozwala nam znaleźć idealne rozwiązania dla naszych marek premium. Możemy liczyć na terminowość dostaw i fachowe doradztwo.
Jako studio specjalizujące się w projektowaniu opakowań dla branży alkoholowej i spożywczej, poszukujemy dostawców, którzy oferują najwyższą jakość i szerokie możliwości personalizacji. Enotech spełnia te wymagania w 100%. Dzięki ich wyjątkowym butelkom oraz starannie wykonanym korkom i kapturkom, możemy tworzyć unikalne projekty dla naszych klientów.
Administratorem danych osobowych jest ENOTECH Michał Kwiatkowski z siedzibą w Jaworze (59-400) przy ul. Kościuszki 13G. Dane osobowe osób kontaktujących się z nami będą przetwarzane w celu identyfikacji kontaktującego się oraz obsługi zapytania. Więcej informacji o przetwarzaniu danych osobowych dostępnych jest w Polityce Prywatności
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie, powielanie i wykorzystywanie zdjęć i treści bez pisemnej zgody autora zabronione. Enotech 2025.
