ProduktNiedostępny

Pożywka BACTIFERM 25 g – do fermentacji jabłkowo-mlekowej w winie

29,00 

opakowanie:25-g
dawkowanie:10-g-hl
zastosowanie:wsparcie-bakterii-fjm
Numer katalogowy:1901068

Brak w magazynie

logos_payment_shiping

Pożywka BACTIFERM 25 g – do fermentacji jabłkowo-mlekowej w winie

BACTIFERM to specjalistyczna pożywka dla bakterii kwasu mlekowego przeznaczona do bezpiecznego i skutecznego prowadzenia fermentacji jabłkowo-mlekowej (FJM). Formuła oparta na preparacie ze ścian komórkowych drożdży, bez dodatku kazeinianów, dostarcza bakteriom niezbędnych aminokwasów, witamin i minerałów

Preparat wspiera aktywność bakterii nawet w wymagających warunkach technologicznych, takich jak niskie pH, podwyższony alkohol czy ograniczona dostępność składników odżywczych w winie. Przyspiesza i stabilizuje przebieg FJM oraz zmniejsza ryzyko jej zatrzymania

Zastosowanie BACTIFERM poprawia również profil sensoryczny wina, zwiększając jego łagodność, pełnię i ogólną harmonię, a jednocześnie ogranicza rozwój niepożądanych mikroorganizmów

Specyfikacja:

  • Zastosowanie: pożywka dla bakterii do FJM
  • Opakowanie: 25 g
  • Dozowanie: 10 g/hl
  • Rodzaj produktu: pożywka dla bakterii fermentacji jabłkowo-mlekowej

Dlaczego warto?

  • Bezpieczny przebieg FJM – wspiera stabilne i przewidywalne przeprowadzenie fermentacji malolaktycznej
  • Wsparcie w trudnych warunkach – skuteczna przy niskim pH, wysokim alkoholu i niedoborach składników odżywczych
  • Lepszy profil sensoryczny – zwiększa łagodność i pełnię wina
  • Ograniczenie ryzyka infekcji – zmniejsza możliwość rozwoju niepożądanej mikroflory

Informacje techniczne:

  • forma: proszek, łatwo rozpuszczalny
  • skład: preparat ze ścian komórkowych drożdży bez kazeinianów, bogaty w aminokwasy, witaminy i minerały
  • funkcja: źródło składników odżywczych dla bakterii fermentacji jabłkowo-mlekowej
  • zalecana dawka: 10–15 g/hl
  • wydajność opakowania 25 g: ok. 165–250 l wina
  • moment dodania: przed zaszczepieniem bakteriami lub do wina już zaszczepionego
  • instrukcja stosowania: rozpuścić w niewielkiej ilości wina lub zimnej wody i dokładnie wymieszać z całą objętością
  • temperatura przechowywania w nieotwartym opakowaniu: 4–6°C
  • maksymalny okres przechowywania: 18 miesięcy
  • postępowanie po otwarciu: zużyć możliwie szybko i chronić przed wilgocią

Jeśli potrzebujesz wsparcia w zaplanowaniu fermentacji jabłkowo-mlekowej lub doborze odpowiedniej strategii żywienia bakterii, chętnie pomożemy dobrać optymalne rozwiązanie.

Informacje o produkcie

Pożywka BACTIFERM 25 g – do fermentacji jabłkowo-mlekowej w winie

BACTIFERM to specjalistyczna pożywka dla bakterii kwasu mlekowego przeznaczona do bezpiecznego i skutecznego prowadzenia fermentacji jabłkowo-mlekowej (FJM). Formuła oparta na preparacie ze ścian komórkowych drożdży, bez dodatku kazeinianów, dostarcza bakteriom niezbędnych aminokwasów, witamin i minerałów

Preparat wspiera aktywność bakterii nawet w wymagających warunkach technologicznych, takich jak niskie pH, podwyższony alkohol czy ograniczona dostępność składników odżywczych w winie. Przyspiesza i stabilizuje przebieg FJM oraz zmniejsza ryzyko jej zatrzymania

Zastosowanie BACTIFERM poprawia również profil sensoryczny wina, zwiększając jego łagodność, pełnię i ogólną harmonię, a jednocześnie ogranicza rozwój niepożądanych mikroorganizmów

Specyfikacja:

  • Zastosowanie: pożywka dla bakterii do FJM
  • Opakowanie: 25 g
  • Dozowanie: 10 g/hl
  • Rodzaj produktu: pożywka dla bakterii fermentacji jabłkowo-mlekowej

Dlaczego warto?

  • Bezpieczny przebieg FJM – wspiera stabilne i przewidywalne przeprowadzenie fermentacji malolaktycznej
  • Wsparcie w trudnych warunkach – skuteczna przy niskim pH, wysokim alkoholu i niedoborach składników odżywczych
  • Lepszy profil sensoryczny – zwiększa łagodność i pełnię wina
  • Ograniczenie ryzyka infekcji – zmniejsza możliwość rozwoju niepożądanej mikroflory

Informacje techniczne:

  • forma: proszek, łatwo rozpuszczalny
  • skład: preparat ze ścian komórkowych drożdży bez kazeinianów, bogaty w aminokwasy, witaminy i minerały
  • funkcja: źródło składników odżywczych dla bakterii fermentacji jabłkowo-mlekowej
  • zalecana dawka: 10–15 g/hl
  • wydajność opakowania 25 g: ok. 165–250 l wina
  • moment dodania: przed zaszczepieniem bakteriami lub do wina już zaszczepionego
  • instrukcja stosowania: rozpuścić w niewielkiej ilości wina lub zimnej wody i dokładnie wymieszać z całą objętością
  • temperatura przechowywania w nieotwartym opakowaniu: 4–6°C
  • maksymalny okres przechowywania: 18 miesięcy
  • postępowanie po otwarciu: zużyć możliwie szybko i chronić przed wilgocią

Jeśli potrzebujesz wsparcia w zaplanowaniu fermentacji jabłkowo-mlekowej lub doborze odpowiedniej strategii żywienia bakterii, chętnie pomożemy dobrać optymalne rozwiązanie.

Metody wysyłki

 

Przesyłki kurierskie

  • Paczka kurierska do 30 kg – 19,99 zł
  • Paczka kurierska pobraniowa do 30 kg – 24,99 zł


Koszty wysyłek paletowych do H=220 cm

  • 120×80 cm – 225 zł
  • 120×100 cm – 245 zł

Przy wysyłce palety za pobraniem doliczana jest opłata w wysokości 30 zł za koszt pobrania.

Jesteśmy dostępni od poniedziałku 
do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00

+48 570 076 800 | biuro@enotech.pl

Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Proces fermentacji to serce produkcji wina, a jego prawidłowy przebieg wymaga dokładnego monitorowania i precyzyjnej kontroli. ENOTECH oferuje pełne wyposażenie w zakresie fermentacji i stabilizacji – od regulatorów temperatury, przez czujniki, aż po środki enologiczne i zaawansowaną aparaturę pomiarową.
  • Dokładna kontrola procesu – sondy, sterowniki, zawory fermentacyjne i systemy chłodzenia.
  • Stabilizacja jakości – środki klarujące, enzymy, taniny i inne dodatki enologiczne.
  • Sprzęt laboratoryjny – pH-metry, alkoholomierze, pipety, zestawy do oznaczania SO₂ i inne.
  • Profesjonalne rozwiązania – dla winiarzy, technologów i enologów, którym zależy na precyzji.
  • Zgodność z normami – produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością i zgodne z aktualnymi przepisami.
Dzięki naszemu asortymentowi zyskasz pełną kontrolę nad procesem produkcji – od fermentacji po stabilne, gotowe wino.
Kontrola jakości od fermentacji po stabilizację

Wiedza eksperta

Zaufaj opinii naszych klientów!

google-reviews-1-

Masz pytania? Skontaktuj się z nami!